Taça de smoothie de pera e canela

Taças de smoothie espessas transformam a facilidade de um pequeno-almoço batido em algo mais substancial, servido frio e comido à colher em vez de bebido. Aqui, pera e banana maduras dão doçura natural, iogurte grego acrescenta cremosidade e flocos de aveia ajudam a criar uma textura densa, para comer à colher, sem cozinhar. A canela traz calor ao sabor da fruta fresca, enquanto pera em cubos e amêndoas picadas acrescentam uma crocância bem-vinda por cima. É melhor servir logo após bater, quando a taça está fria, cremosa e no seu ponto mais fresco.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Taça de pequeno-almoço moderna
Tempo necessário Menos de 15 minutos
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza

Porque esta receita funciona

  • Pronto rapidamente: Tudo é batido a frio, tornando este um pequeno-almoço rápido, sem necessidade de cozinhar.
  • Espesso e cremoso: Iogurte grego, banana e aveia criam uma base densa, para comer à colher, sem precisar de líquido extra.
  • Doçura naturalmente equilibrada: A fruta madura fornece a maior parte da doçura, enquanto o mel completa a pera e a canela.
  • Fácil de adaptar: O adoçante e os frutos secos podem ser trocados sem alterar o método ou a textura básicos.

Tire o máximo proveito desta receita

Dicas de textura

  • Para uma taça mais espessa: Use iogurte grego espesso e uma banana madura e evite adicionar líquido extra, a menos que o liquidificador precise mesmo de ajuda.
  • Para um resultado mais cremoso: Pare para raspar as laterais do liquidificador, para que a aveia e a fruta se misturem de forma uniforme no iogurte.
  • Mantém a cobertura estaladiça: Junte a pera em cubos e as amêndoas picadas mesmo antes de servir, para que os frutos secos se mantenham crocantes.

Notas sobre ingredientes

  • Escolha a pera com cuidado: Uma pera madura mas firme dá doçura e sabor fresco sem deixar a cobertura pastosa.
  • Use iogurte espesso: Um iogurte grego mais espesso dá mais consistência à taça e ajuda-a a manter a forma depois de triturada.
  • Ajusta a doçura: Prova depois de triturar e acrescenta um pouco mais de mel apenas se a fruta não estiver doce o suficiente.

Substituições de ingredientes

  • Substitui o mel: O xarope de ácer funciona bem se preferires uma doçura ligeiramente mais intensa, tipo caramelo.
  • Troca os frutos secos: As nozes podem substituir as amêndoas para uma crocância mais suave e um sabor mais amanteigado.
  • Fazê-lo sem laticínios: Usa um iogurte vegetal espesso e ajusta a doçura a gosto.

Dicas para preparar com antecedência

  • Melhor servido acabado de fazer: A textura fica mais fria e cremosa imediatamente após triturar.
  • Opção rápida para preparar com antecedência: A base triturada pode ser tapada e refrigerada até 1 dia e, depois, bem mexida antes de servir.
  • Mantenha as coberturas separadas: Guarda a pera em cubos e os frutos secos separadamente se preparares com antecedência e junta-os mesmo antes de comer.

Equipamento de que vai precisar

Colheres medidoras Copos medidores Liquidificador
Ingredientes
Instruções
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  1. Retire o caroço à pera. Corte cerca de um quarto da pera em cubinhos para a cobertura e pique grosseiramente o restante.
  2. Adicione a pera picada, a banana, o iogurte grego, os flocos de aveia, a canela em pó e o mel a um liquidificador. Triture até ficar bem espesso e homogéneo, parando para raspar as laterais, se necessário.
  3. Deite numa taça e alise a superfície. Pique grosseiramente as amêndoas e depois espalhe por cima a pera em cubinhos reservada e as amêndoas.
  4. Sirva de imediato, bem frio e cremoso. Se engrossar demasiado enquanto repousa, triture novamente por instantes para o tornar mais fluido.

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Notas da receita

Dicas

  • Para a textura mais espessa, que se come à colher, use banana bem madura e iogurte grego espesso, e triture o mínimo possível depois de ficar homogéneo.
  • Se o seu liquidificador tiver dificuldade, pare e mexa e depois volte a triturar, em vez de adicionar mais líquido, que pode deixar a taça demasiado líquida.

Substituições

  • Substitua o mel por xarope de ácer para uma doçura ligeiramente caramelizada.
  • Substitua as amêndoas por nozes para uma crocância mais macia e amanteigada.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor comer de imediato. Se precisar de preparar com antecedência, mantenha a base triturada tapada no frigorífico até 1 dia; mexa bem e coma fria, tendo em conta que vai engrossar enquanto repousa.

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Visão geral da receita

  • Porções: 1 tigelas
  • Tempo total: 10min (10min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Fusão
  • Alergénios:
    Amêndoas Glúten Leite
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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