Smoothie bowl poire-cannelle

Les smoothie bowls épais transforment la simplicité d’un petit-déjeuner mixé en quelque chose de plus consistant, servi froid et mangé à la cuillère plutôt que bu. Ici, la poire et la banane bien mûres apportent une douceur naturelle, le yaourt grec ajoute de l’onctuosité, et les flocons d’avoine aident à créer une texture dense, qui se mange à la cuillère, sans cuisson. La cannelle apporte une note chaleureuse à la saveur de fruits frais, tandis que la poire en dés et les amandes concassées ajoutent un croquant bienvenu sur le dessus. Il est préférable de le servir juste après avoir mixé, quand le bol est froid, lisse et au meilleur de sa fraîcheur.
Recette de l'équipe éditoriale de JustRecipes
Contenu vérifié : août 2026 Comment nos recettes sont élaborées
Vous avez réalisé cette recette ? Notez-la
Style de cuisine Bol petit-déjeuner moderne
Temps nécessaire Moins de 15 minutes
Mode de préparation Préparation sans cuisson • Nettoyage minimal

Pourquoi cette recette fonctionne

  • Prêt rapidement: Tout est mixé à froid, ce qui en fait un petit-déjeuner rapide, sans cuisson.
  • Épais et crémeux: Le yaourt grec, la banane et les flocons d’avoine créent une base dense, qui se mange à la cuillère, sans avoir besoin de liquide supplémentaire.
  • Douceur naturellement équilibrée: Les fruits mûrs apportent l’essentiel de la douceur, tandis que le miel arrondit la poire et la cannelle.
  • Facile à adapter: L’édulcorant et les fruits à coque peuvent être modifiés sans changer la méthode de base ni la texture.

Tirez le meilleur de cette recette

Conseils de texture

  • Pour un bol plus épais: Utilise un yaourt grec épais et une banane bien mûre, et évite d’ajouter du liquide sauf si le blender en a vraiment besoin.
  • Pour une texture plus lisse: Fais une pause pour racler les parois du blender afin que les flocons d’avoine et les fruits se mélangent uniformément au yaourt.
  • Garder la garniture croustillante: Ajoute la poire en dés et les amandes hachées juste avant de servir pour que les fruits à coque restent croquants.

Notes sur les ingrédients

  • Choisis bien la poire: Une poire mûre mais ferme apporte de la douceur et une saveur fraîche sans rendre la garniture pâteuse.
  • Utilisez un yaourt épais: Un yaourt grec plus épais donne plus de consistance au bol et l’aide à garder sa forme après mixage.
  • Ajuste la douceur: Goûte après avoir mixé et ajoute un peu plus de miel seulement si les fruits ne sont pas assez sucrés.

Remplacer des ingrédients

  • Remplace le miel: Le sirop d’érable fonctionne bien si tu préfères une douceur légèrement plus profonde, aux notes de caramel.
  • Change les fruits à coque: Les noix peuvent remplacer les amandes pour un croquant plus tendre et une saveur plus beurrée.
  • Version sans produits laitiers: Utilise un yaourt végétal épais et ajuste le sucre selon ton goût.

Conseils pour préparer à l’avance

  • À servir de préférence tout juste fait: La texture est la plus froide et la plus crémeuse juste après le mixage.
  • Option courte à préparer à l’avance: La base mixée peut être couverte et réfrigérée jusqu’à 1 jour, puis bien remuée avant de servir.
  • Gardez les garnitures à part: Conserve la poire en dés et les noix séparément si tu prépares à l’avance, puis ajoute-les juste avant de manger.

Équipement nécessaire

Blender Cuillères doseuses Tasses à mesurer
Ingrédients
Instructions
Imprimer
  1. Évide la poire. Coupe environ un quart de la poire en dés pour la garniture, puis hache grossièrement le reste.
  2. Ajoute la poire hachée, la banane, le yaourt grec, les flocons d’avoine, la cannelle moulue et le miel dans un blender. Mixe jusqu’à obtenir une texture très épaisse et lisse, en arrêtant pour racler les parois si besoin.
  3. Verse dans un bol et lisse le dessus. Hache grossièrement les amandes, puis parsème la poire en dés réservée et les amandes.
  4. Sers aussitôt, bien froid et onctueux. S’il épaissit trop en reposant, mixe brièvement à nouveau pour le détendre.

Vous avez réalisé cette recette ? Notez-la — le commentaire est facultatif.

Notes de la recette

Conseils

  • Pour la texture la plus épaisse, à manger à la cuillère, utilise une banane très mûre et un yaourt grec épais, et mixe le moins possible une fois lisse.
  • Si ton blender peine, fais une pause et remue, puis mixe à nouveau plutôt que d’ajouter du liquide, ce qui peut rendre le bol trop liquide.

Substitutions

  • Remplace le miel par du sirop d’érable pour une douceur légèrement caramélisée.
  • Remplace les amandes par des noix pour un croquant plus tendre et plus beurré.

Conservation

  • Réfrigérer jusqu'à 1 jours
  • À consommer de préférence immédiatement. Si tu dois préparer à l’avance, garde la base mixée couverte au réfrigérateur jusqu’à 1 jour; mélange bien et mange froid, en notant qu’elle épaissira en reposant.

Notes et avis

Vous avez aimé cette recette ? Partagez votre avis pour aider notre communauté culinaire.

Vous avez testé cette recette ?

Choisissez de 1 à 5 étoiles. Le commentaire est facultatif.

Si vous laissez un commentaire, utilisez entre 10 et 500 caractères.

Restez inspiré

Découvrez chaque jour de nouvelles recettes, des favoris de saison et des idées de cuisine. Suivez JustRecipes sur Pinterest et Spillt.

Pinterest

Aperçu de la recette

  • Portions: 1 bols
  • Temps total: 10min (10min actif)
  • Difficulté: Facile
  • Cuisine: Fusion
  • Allergènes:
    Amandes Gluten Lait
Adapté aux débutants Adapté aux enfants
Signal WhatsApp

Planifiez vos repas et obtenez automatiquement une liste de courses complète.

Ajouter au plan de repas

Équipement nécessaire

Blender Cuillères doseuses Tasses à mesurer

Il te reste des ingrédients ?

Trouvez des recettes avec les ingrédients de cette recette ou avec ce que vous avez déjà à la maison.

Trouver des recettes avec ces ingrédients →

Plus de variantes

Tout voir

Plus de cette catégorie

Tout voir

Cuisiner avec ces ingrédients

Cannelle moulue

1 cup ≈ 124.8 g
Convertir un ingrédient→

Flocons d’avoine

1 cup ≈ 80 g
Convertir un ingrédient→

Miel

1 cup ≈ 340 g
Convertir un ingrédient→

Yaourt grec

1 cup ≈ 245 g
Convertir un ingrédient→

Plus avec des ingrédients similaires

Tout voir

Vous pourriez aussi aimer

Parcourir par ordre alphabétique

Vous recherchez une recette en particulier ? Choisissez une lettre ou un chiffre ci-dessous pour accéder directement aux recettes qui commencent par celui-ci.

Explorer l'index des recettes

Vous cuisinez souvent avec JustRecipes ?

Ajoutez JustRecipes à vos sources Google préférées pour retrouver plus facilement nos recettes dans la recherche Google.

Ajouter JustRecipes à Google

Chaque recette sur JustRecipes suit le même processus éditorial structuré. Découvrez comment nos recettes sont élaborées, vérifiées, traduites, illustrées et continuellement améliorées. Comment nos recettes sont élaborées.