Taça de smoothie de morango com chia
Porque esta receita funciona
- Pequeno-almoço rápido: Faz-se tudo na liquidificadora, o que a torna uma opção prática para uma refeição ou lanche rápido de manhã.
- Espessa e para comer à colher: O iogurte grego e a banana dão à taça uma base cremosa, enquanto as sementes de chia acrescentam um espessamento suave e textura.
- Sabor de fruta equilibrado: Um esguicho de limão realça os morangos maduros e ajuda a equilibrar a doçura da banana e do mel opcional.
Tire o máximo proveito desta receita
Dicas de textura
- Mantém bem espesso: Usa menos leite se os morangos estiverem especialmente sumarentos, acrescentando mais apenas se a liquidificadora precisar de ajuda para funcionar.
- Para um resultado mais cremoso: Deixa as sementes de chia repousar brevemente depois de mexer, para amolecerem ligeiramente sem tornar a taça demasiado densa.
Notas sobre ingredientes
- Use fruta madura: Morangos maduros e banana dão a melhor doçura natural e um sabor a fruta mais intenso.
- Ajuste os citrinos: Usa limão quando a taça souber demasiado doce ou sem graça; a lima dá uma nota cítrica mais suave.
Dicas para preparar com antecedência
- Melhor servido acabado de fazer: A taça fica com a melhor textura imediatamente após bater, antes de as sementes de chia continuarem a engrossar.
- Se for guardar sobras: Refrigera num recipiente hermético até 1 dia e mexe bem antes de comer.
Ideias para servir
- Adicione crocância: Finaliza com granola, sementes, frutos secos ou fruta fresca fatiada mesmo antes de servir.
- Serve numa taça pouco funda: Uma taça mais larga torna o smoothie espesso mais fácil de comer à colher e deixa espaço para as coberturas.
Equipamento de que vai precisar
Ingredientes
Instruções
- Retira os pés aos morangos e descasca a banana, depois junta ambos a um liquidificador com o iogurte grego e o leite gordo. Triture até ficar liso e espesso, raspando as laterais quando necessário.
- Prova e, depois, tritura com o mel e um pouco de sumo de limão, se usares, para realçar a fruta e equilibrar a doçura. Mantém a mistura suficientemente espessa para comer à colher.
- Verte para uma taça e envolve as sementes de chia até ficarem bem distribuídas. Deixa repousar 2 minutos e serve de imediato.
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Notas da receita
Dicas
- Se os teus morangos forem muito sumarentos, usa um pouco menos de leite gordo para manter a taça com consistência para comer à colher.
- Para um resultado mais liso, deixa as sementes de chia repousar na taça durante 3 a 4 minutos antes de servir.
Substituições
- Substitui o mel por xarope de agave para uma doçura mais leve.
- Substitui o limão por lima para uma nota cítrica mais suave e floral.
Conservação
- Refrigerar até 1 dias
- É melhor servir de imediato. Refrigera as sobras num recipiente hermético até 1 dia; mexe bem antes de comer, pois as sementes de chia continuarão a engrossar.
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Visão geral da receita
- Porções: 1 tigelas
- Tempo total: 10min (10min ativo)
- Dificuldade: Fácil
- Culinária: Fusão
-
Alergénios:
Leite
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