Taça de smoothie de manga com chia

As smoothie bowls transformam uma mistura de fruta para beber num pequeno-almoço para comer à colher, normalmente feita espessa o suficiente para manter a forma e finalizada com coberturas simples, se quiseres. Aqui, manga e banana maduras dão doçura natural e uma textura aveludada, enquanto iogurte grego e leite gordo tornam a base cremosa sem ficar pesada. As sementes de chia são misturadas depois de triturar, acrescentando uma textura suave e ajudando a taça a engrossar enquanto repousa. Um pouco de mel pode equilibrar a fruta, e a lima dá um toque cítrico limpo, tornando esta uma opção luminosa e rápida para manhãs em que a frescura e a facilidade contam.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Taça de pequeno-almoço moderna
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto rapidamente: Fruta madura, iogurte e leite trituram-se num pequeno-almoço completo em minutos, sem necessidade de cozinhar.
  • Espesso e cremoso: O iogurte grego e a banana dão à taça uma consistência naturalmente rica, para comer à colher.
  • Doçura equilibrada: A lima opcional realça a manga e a banana, mantendo a taça fresca em vez de demasiado doce.

Tire o máximo proveito desta receita

Dicas de textura

  • Para uma taça mais espessa: Usa iogurte e leite bem frios e acrescenta apenas leite suficiente para manter o liquidificador a funcionar.
  • Se estiver demasiado espesso: Aligeira a mistura com um pequeno splash de leite, pulsando brevemente para manter a textura cremosa.
  • Deixa a chia engrossar: Um breve repouso depois de juntares as sementes de chia ajuda a dar mais consistência à taça antes de servir.

Notas sobre ingredientes

  • Use fruta madura: A manga e a banana maduras dão a doçura principal, por isso prova antes de adicionares mel.
  • Ajuste os citrinos: A lima dá frescura e faz a manga saber mais fresca; o limão serve se não houver lima.
  • O leite afeta a textura: O leite gordo dá um acabamento mais redondo e cremoso do que o leite com menos gordura.

Dicas para preparar com antecedência

  • Melhor comer imediatamente: A taça está no seu ponto mais fresco logo após triturar, antes de as sementes de chia continuarem a engrossá-la.
  • Apenas armazenamento curto: Se necessário, refrigera num recipiente hermético até 1 dia e mexe bem antes de comer.

Equipamento de que vai precisar

Colheres medidoras Copos medidores Liquidificador Tigela
Ingredientes
Instruções
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  1. Descasca a manga e a banana e corta a polpa em pedaços. Junta a fruta a um liquidificador com o iogurte grego e o leite gordo.
  2. Tritura até ficar muito liso e espesso, raspando as laterais quando necessário. Prova e junta o mel e um pouco de sumo de lima, se usares, para equilibrar doçura e frescura.
  3. Verte o smoothie para uma taça e envolve as sementes de chia até ficarem bem distribuídas. Deixa repousar durante 2 minutos para engrossar ligeiramente e serve de imediato.

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Notas da receita

Dicas

  • Para a taça mais espessa, refrigera o leite gordo e o iogurte grego antes de bater.
  • Se a mistura ficar demasiado espessa para mexer, junta mais um pouco de leite gordo e pulsa só até soltar.

Substituições

  • Substitui o mel por xarope de ácer para uma doçura diferente e ligeiramente mais intensa.
  • Substitui a lima por limão para um toque cítrico semelhante.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor comer de imediato. Se necessário, guarda no frigorífico num recipiente hermético até 1 dia; mexe bem antes de comer, pois as sementes de chia continuarão a engrossar a mistura.

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Visão geral da receita

  • Porções: 1 tigelas
  • Tempo total: 10min (10min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Fusão
  • Alergénios:
    Leite
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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