Coconut Water Cooler (bebida de coco gelada)

Um refresco de água de coco é o tipo de bebida sem cozedura que resulta quando queres algo mais leve do que sumo, mas mais pensado do que água simples. A água de coco bem fria dá-lhe uma base limpa e suavemente doce, enquanto a lima fresca acrescenta vivacidade e uma pequena pitada de sal marinho faz com que o final saiba mais intenso e mais refrescante. O açúcar é primeiro dissolvido nos citrinos para que a bebida fique suave em vez de granulosa. Servida com bastante gelo, é fresca, simples e fácil de ajustar com mais lima para um toque mais ácido.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Refresco de inspiração latino-americana
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza • Adequado para preparar com antecedência
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto em minutos: Tudo é batido com um batedor de varas a frio, por isso não é preciso cozinhar, triturar nem tempo de arrefecimento se a água de coco já estiver fria.
  • Vivo, mas equilibrado: O sumo de lima dá à bebida o seu toque cítrico limpo, enquanto o açúcar suaviza a acidez e mantém o sabor equilibrado.
  • Final estaladiço: Uma pequena pitada de sal marinho realça a água de coco e faz com que o refresco saiba especialmente fresco sobre gelo.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Use água de coco bem gelada: A água de coco fria mantém a bebida fresca e reduz a necessidade de mais gelo, que pode diluir o sabor.
  • Ajuste os citrinos a gosto: Junte um pouco mais de sumo de lima se preferir um final mais intenso e mais refrescante.
  • Use o sal com subtileza: O sal deve realçar o sabor a coco, e não fazer a bebida saber a sal.

Substituições de ingredientes

  • Use xarope de agave para misturar mais facilmente: O xarope de agave dissolve-se instantaneamente e dá ao refresco uma doçura mais suave do que o açúcar fino.
  • Troque a lima por limão: O limão dá um sabor cítrico ligeiramente mais redondo, mantendo a bebida viva e fresca.

Dicas para preparar com antecedência

  • Misturar com antecedência: Mistura a água de coco, o sumo de lima, o açúcar e o sal e leva ao frigorífico até ser necessário.
  • Melhor servido bem frio e fresco: Para o sabor mais vivo, serve no prazo de um dia e adiciona o gelo só ao servir.

Equipamento de que vai precisar

Colheres medidoras Espremedor de citrinos Tigela Vara de arames
Ingredientes
Instruções
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  1. Coloca o açúcar fino num pequeno recipiente e espreme o sumo de lima. Junta o sal marinho fino e bate com um batedor de varas até o açúcar estar quase dissolvido.
  2. Incorpora com o batedor a água de coco bem fria, prova e ajusta com um pouco mais sumo de lima se gostares mais ácido. Enche um copo com os cubos de gelo e verte a bebida por cima.

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Notas da receita

Dicas

  • Para um sabor mais limpo, dissolve totalmente o açúcar fino no sumo de lima antes de juntares a água de coco.
  • Se servires a crianças, grávidas ou alguém com o sistema imunitário enfraquecido, usa cubos de gelo feitos com água potável segura.

Substituições

  • Substitui o açúcar fino por xarope de agave para uma doçura mais suave que se dissolve instantaneamente.
  • Substitui a lima por limão para um sabor cítrico ligeiramente mais redondo.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • Mistura a água de coco, o sumo de lima, o açúcar fino e o sal marinho fino e refrigera até 24 horas. Junta os cubos de gelo apenas ao servir para a bebida se manter viva e não diluída.

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Coconut Water Cooler (bebida de coco gelada)
Imagem de JustRecipes
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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 5min (5min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Latino-americana
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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