Tonfisk Ponzu Poke Bowl
Därför fungerar receptet
- Frisk, balanserad dressing: Ponzu ger citrus, sälta och umamirikedom och kryddar tonfisken utan att behöva en tung sås.
- Ren texturkontrast: Mjukt ris och krämig avokado balanseras av kyld tonfisk, krispig gurka och en nötig sesamavslutning.
- Snabb montering i skål: När riset är kokt behöver resten av ingredienserna bara skivas, dressas och läggas upp.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj tonfisk med omsorg: Använd tonfisk som säljs som lämplig att äta rå och köp den från en pålitlig fiskhandlare eller leverantör.
- Använd fastmogen avokado: Avokadon ska ge efter lite men ändå skivas rent, så att den håller ihop i skålen.
- Kärna ur gurkan: Att skrapa bort den vattniga kärnan håller skålen fräschare och hindrar riset från att bli fuktigt.
Tidsnoteringar
- Servera direkt: Sätt ihop skålarna precis före servering så att tonfisken håller sig kall och grönsakerna behåller sin textur.
- Håll tonfisken kyld: När du har blandat med ponzu, ställ tillbaka tonfisken i kylskåpet medan grönsakerna förbereds.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara delarna separat: Om du förbereder i förväg, förvara ris, grönsaker och tonfisk i separata lufttäta behållare och sätt ihop nära servering.
- Förbered grönsakerna smart: Gurka och salladslök kan skivas i förväg, men skär avokadon strax före servering för att begränsa att den blir brun.
Vanliga misstag
- Förvara rå tonfisk med dressing: Undvik att förvara rå tonfisk med ponzudressing under längre tid; om förvaring är oundviklig, kyl komponenterna separat och ät inom 24 timmar.
- Tillsätt topping på mycket varmt ris: Låt riset svalna lite i skålen innan du tillsätter tonfisk och avokado, så att toppingen håller sig fräsch och ren i smaken.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är nästan klart. Häll ner i en kastrull med vattnet, koka upp, lägg sedan på lock och sjud på mycket låg värme i 10 minuter. Ta av från värmen och låt stå, med lock, i 5 minuter.
- Under tiden, skär tonfisken i 1.5 cm tärningar och lägg i en bunke. Tillsätt ponzusåsen och vänd försiktigt så att allt täcks. Ställ kallt medan du förbereder grönsakerna.
- Dela gurkan på längden, skrapa ur de vattniga kärnorna och skiva sedan. Dela avokadon, ta bort kärnan och skala, och skiva sedan. Skiva salladslöken tunt.
- Fördela riset mellan två skålar och bred ut det lite så att det svalnar något. Skeda ponzutonfisken över riset och lägg sedan på gurka och avokado. Toppa med salladslök och sesamfrön och servera genast.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För renast konsistens, håll tonfisken och ponzublandningen kyld och blanda i dressingen precis före servering om ditt kök är varmt.
- Om du serverar gravida, små barn, äldre eller någon med nedsatt immunförsvar, använd tonfisk som har frysts korrekt för att ätas rå, eller tillaga tonfisken hastigt och låt svalna innan du monterar.
Substitutioner
- Byt ut tonfiskstek mot lax för en rikare, mer smörig poke bowl.
- Byt ut sesamfrön mot rostade sesamfrön för en djupare, mer rostad avslutning.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Äts bäst direkt. Om du måste spara den, förvara ris och topping i separata lufttäta behållare i kylen och ät inom 24 timmar; förvara inte dressad rå tonfisk längre.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Poké bowl med gurka
Poké bowl med lax, sushiris, gurka och avokado.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, lax, avokado och gurka.
Teriyakikyckling poke bowl med avokado
Teriyakikyckling poke bowl med sushiris, gurka och avokado.
Poke bowl med lax och sesam
Poke bowl med lax och sesam med sushiris och sojadressing.
Krispig tofu poke bowl
Krispig tofu på sushiris med färska grönsaker.
Poke bowl med tonfisk och sweet chili
Tonfiskpoke bowl med sushiris och söt chilisojadressing.
Marockansk kryddad bowl med sötpotatis
Rostad sötpotatisbowl med couscous, kikärter och yoghurt
Rökt lax med potatis, gräddfil och dill
Rökt lax med färskpotatis, gräddfil och dill
Panini med rökt kalkon och tranbär
Krispig panini med rökt kalkon, tranbärssås och smält cheddar
Buddha Bowl (rostade grönsaker och gryn)
Quinoabowl med rostad sötpotatis, broccoli och tahinidressing
Verdure in pinzimonio med bagna cauda (råa grönsaker och varm sardelldipp)
Råa grönsaker med varm bagna cauda med sardeller och vitlök
Pasta con Vongole in Bianco (spaghetti med musslor i vitt vin)
Spaghetti med musslor i vitt vin, vitlök och persilja
Lax Ponzu Poke Bowl
Laxpoke bowl med ponzu, sushiris, avokado och gurka.
Klassisk poke bowl med ahi-tonfisk
Poke med ahi-tonfisk på sushiris med avokado och gurka.
Snabb poke bowl
Snabb poke bowl med tonfisk, ris, avokado och gurka.
Poke bowl med räkor och stark majonnäs
Sushiris med räkor i stark majonnäs, avokado och gurka.
Poke bowl med tonfisk och avokado
Poke bowl med sushiris, tonfisk och avokado.
Poké bowl med gurka
Poké bowl med lax, sushiris, gurka och avokado.
Du kanske också gillar
Teriyakilax på plåt med grönsaker och sushiris
Teriyakilax på plåt med grönsaker och sushiris
Kyckling med citrongräs på plåt med paprika och jasminris
Citrongräskyckling i ugn med paprika, lök och jasminris
Chirashi Sushi (sushiskål med utspritt sushiris, lax och tonfisk)
Sushiskål med lax, tonfisk, avokado och gurka
Glögg (nordiskt kryddat vin)
Nordisk glögg med kryddor, russin och skållad mandel
Karjalanpiirakka (karelska rågpajer med risgrynsgröt och äggsmör)
Rågbakverk fyllda med risgrynsgröt och serverade med äggsmör
Vietnamesisk avokadosmoothie
Vietnamesisk avokadosmoothie med kondenserad mjölk och is
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
