Wrap z kurczakiem z frytkownicy beztłuszczowej

• 350 g Górne części udek kurczaka, bez kości, bez skóry
• 1 łyżka Oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka Mielony kmin rzymski
• 1 łyżeczka Wędzona papryka
• ¾ łyżeczki Drobna sól morska
• ¼ łyżeczki Czarny pieprz
• 120 g Jogurt grecki
• 1 średni Cytryna
• 1 ząbek Czosnek
• 1 mały Sałata rzymska
• 1 duży Pomidor, dojrzałe, ale jędrne
• 2 kawałki Tortille pszenne, duże

1. W misce wymieszaj udka z kurczaka z oliwą z oliwek, mielonym kminem rzymskim, wędzoną papryką, drobną solą morską i czarnym pieprzem, aż równomiernie się pokryją. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C (390°F) przez 3 minuty.
2. Ułóż kurczaka w jednej warstwie w koszu frytkownicy beztłuszczowej. Smaż w frytkownicy beztłuszczowej przez 10 do 12 minut, obracając w połowie, aż się zrumieni i będzie w pełni upieczony.
3. W międzyczasie przygotuj sos: wymieszaj jogurt grecki z drobno startym czosnkiem i sokiem z cytryny, a następnie dopraw w razie potrzeby dodatkową szczyptą drobnej soli morskiej i czarnego pieprzu. Poszatkuj sałatę rzymską i pokrój pomidora.
4. Odstaw kurczaka na 2 minuty, a następnie pokrój. Krótko podgrzej tortille pszenne w frytkownicy beztłuszczowej przez 30 do 45 sekund, tylko do momentu, aż będą elastyczne.
5. Rozsmaruj sos wzdłuż środka każdej tortilli, a następnie ułóż warstwami sałatę rzymską, pomidora i pokrojonego kurczaka. Zwiń ciasno w wrapy, podwijając po drodze boki, a następnie podawaj od razu lub zawiń na później.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.