Bowl di noodles e gamberi fusion
Perché questa ricetta funziona
- Veloce ma completo: Gli spaghetti di riso cuociono rapidamente mentre si preparano verdure e condimento, mantenendo l’intera ciotola nei tempi di una sera infrasettimanale.
- Condimento vivace ed equilibrato: Il lime accentua il condimento di soia e sesamo, dando freschezza ai noodles invece di pesantezza.
- Contrasto di consistenze fresche: Gamberi teneri e noodles morbidi sono bilanciati da cetriolo, carota e cipollotto per un finale croccante.
Come ottenere il meglio da questa ricetta
Consigli sulla consistenza
- Scola bene i noodles: Dopo averli sciacquati, lascia i noodles a scolare bene così il condimento resta deciso e non si annacqua.
- Cuoci i gamberi al punto giusto: Togli i gamberi dalla padella non appena sono rosa e opachi per mantenerli teneri.
Note sugli ingredienti
- Usa aromi freschi quando possibile: Zenzero e aglio freschi danno al condimento un sapore più pulito e vivace rispetto alle alternative essiccate.
- Scegli verdure croccanti: Cetriolo, carota e cipollotto funzionano bene perché restano croccanti accanto ai noodles morbidi.
Consigli per preparare in anticipo
- Tieni i componenti separati: Per la consistenza migliore, conserva separati i noodles conditi e i gamberi dalle verdure crude e dalle erbe aromatiche.
- Riscalda delicatamente se servi caldo: Scalda delicatamente noodles e gamberi in una padella con un goccio d’acqua finché sono ben caldi, poi aggiungi le guarnizioni fresche.
Attrezzatura necessaria
Ingredienti
Istruzioni
- Porta l’acqua a ebollizione in un pentolino. Cuoci i noodles di riso secondo i tempi indicati sulla confezione finché sono appena teneri, poi scolali in uno scolapasta e sciacquali brevemente sotto acqua fredda. Lascialo scolare bene.
- In una ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, il succo del lime e 1 cucchiaio di olio di sesamo. Grattugia finemente l’aglio e lo zenzero, poi mescola per amalgamare. Metti da parte mentre prepari le verdure.
- Taglia il cetriolo a bastoncini sottili tipo fiammifero, grattugia la carota e affetta finemente il cipollotto. Trita grossolanamente il coriandolo fresco. Tieni tutto separato così la bowl resta croccante.
- Scalda l’olio di sesamo rimanente in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi i gamberi e cuoci per 2 a 3 minuti, girandoli, finché diventano rosa e appena cotti. Versa i gamberi nel dressing e mescola bene.
- Aggiungi i noodles scolati nella ciotola e mescola finché sono conditi in modo uniforme, poi dividili tra due ciotole. Distribuisci sopra cetriolo, carota e cipollotto. Completa con coriandolo fresco e semi di sesamo, e servi subito.
Hai preparato questa ricetta? Valutala: il commento è facoltativo.
Note della ricetta
Consigli
- Sciacqua i noodles dopo la cottura per evitare che si attacchino, poi scolali bene così il dressing resta deciso.
- Per la sicurezza alimentare, cuoci i gamberi finché sono completamente rosa e opachi fino al centro, soprattutto per chi è vulnerabile.
Sostituzioni
- Sostituisci l’olio di sesamo con olio di sesamo tostato per un sapore più intenso e nocciolato.
- Sostituisci il lime con il limone per una nota agrumata simile.
Conservazione
- Refrigerare fino a 2 giorni
- Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero. Mangia freddo, oppure scalda delicatamente noodles e gamberi in padella con un goccio d’acqua finché sono bollenti; aggiungi il coriandolo appena prima di servire.
Valutazioni e recensioni
Ti è piaciuta questa ricetta? Condividi la tua opinione per aiutare la nostra community.
Hai provato questa ricetta?
Scegli da 1 a 5 stelle. Il commento è facoltativo.
Lasciati ispirare
Scopri ogni giorno nuove ricette, specialità di stagione e ispirazione in cucina. Segui JustRecipes su Pinterest e Spillt.
Panoramica della ricetta
- Porzioni: 2 porzioni
- Tempo totale: 25min (20min attivo)
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Fusion
-
Allergeni:
Crostacei Sesamo Soia
Pianifica i tuoi pasti e ottieni automaticamente una lista della spesa completa.
Aggiungi al piano pastiAttrezzatura necessaria
Hai ancora ingredienti?
Trova ricette con gli ingredienti di questa ricetta o con ciò che hai già in casa.
Trova ricette con questi ingredienti →
Pad Thai (gamberi)
Pad Thai di noodles di riso con gamberi, uovo, arachidi e lime
Vietnamese Spring Roll Bowl (vermicelli con gamberi e nuoc cham)
Bowl di vermicelli con gamberi, erbe e condimento nuoc cham
Tahini Noodle Bowl con ceci e dressing al limone
Noodles con dressing tahina-limone, ceci e verdure croccanti
Mi Quang (noodles alla curcuma con maiale e gamberi)
Noodles di riso alla curcuma con maiale, gamberi, erbe, arachidi e lime
Sopa Seca de Fideos con Chorizo (Noodles messicani tostati)
Fideos tostati cotti in brodo di pomodoro con chorizo
Ramen al curry thai veloce
Ramen al curry thai con latte di cocco, pak choi e lime
Tofu croccante in friggitrice ad aria
Tofu extra croccante con glassa di soia e hoisin.
Agnello alla Romana con Carciofi (stufato romano di agnello con carciofi)
Stufato romano di agnello con carciofi, vino bianco e rosmarino
Stufato cowboy di manzo e fagioli
Stufato cowboy denso con manzo macinato, fagioli rossi e pomodori
Salmone teriyaki in friggitrice ad aria
Salmone in friggitrice ad aria con soia, mirin e zucchero di canna.
Chuletillas de Cordero al Sarmiento (costolette di agnello grigliate su tralci di vite)
Costolette d’agnello grigliate su tralci di vite con aglio e rosmarino
Ali di pollo miele e aglio in friggitrice ad aria
Ali in friggitrice ad aria con salsa miele e aglio.
Bowl thai di noodles di riso alle arachidi con cetriolo e carota
Noodles di riso in salsa piccante alle arachidi con verdure croccanti
Rice bowl fusion con maiale
Maiale macinato su riso jasmine con soia, zenzero e cetriolo.
Bowl fusion di manzo e riso
Manzo macinato su riso jasmine con soia, sesamo e lime.
Bowl vietnamita di pesce allo zenzero con riso jasmine
Bowl di riso jasmine con pesce allo zenzero e lime
Bowl vietnamita di pollo satay con noodles di riso
Bowl di pollo satay con noodles di riso e condimento acidulo
Bowl vietnamita di involtini con carta di riso e gamberi
Bowl con carta di riso e vermicelli, gamberi ed erbe
Potrebbe piacerti anche
Flan de Naranja (flan all’arancia con caramello)
Flan al caramello all’arancia cotto al forno, sformato con la sua salsa
Kheer (budino di riso indiano con cardamomo e zafferano)
Kheer cremoso con riso basmati, latte, cardamomo e zafferano
Cullen Skink (zuppa scozzese di eglefino affumicato)
Zuppa scozzese di eglefino affumicato con patate e latte
Vegan Stamppot with Lentils and Mushrooms (purè di patate olandese)
Purè olandese vegano con lenticchie, funghi e senape
Boeuf Bourguignon Traditionnel (stufato di manzo alla borgognona)
Stufato di manzo al vino rosso con pancetta, funghi e cipolline
Poke bowl di riso integrale
Poke bowl di riso integrale con salmone, avocado e cetriolo.
Rendi questa ricetta più facile la prossima volta
PubblicitàQuesti strumenti ti aiutano a ottenere risultati migliori con meno sforzo.
Casseruola WMF Mini da 16 cm con coperchio
- Acciaio inox di alta qualità
- Distribuzione uniforme del calore
- Prezzo più elevato
Ciotole per impastare in vetro Pyrex con coperchi
- Adatto al microonde
- Coperchi senza BPA
- Il vetro è più pesante
Padella antiaderente in alluminio anodizzato duro All-Clad HA1 da 12 pollici
- Qualità costruttiva eccellente
- Eccellente distribuzione del calore
- Costosa
Ciotole per impastare in acciaio inox KitchenAid
- Base antiscivolo
- Acciaio inox
- Non adatto al microonde
Ti piace cucinare con JustRecipes?
Aggiungi JustRecipes alle tue fonti preferite di Google per trovare più facilmente le nostre ricette nella Ricerca Google.
Aggiungi JustRecipes a GoogleOgni ricetta su JustRecipes segue lo stesso processo editoriale strutturato. Scopri come vengono create le nostre ricette, verificate, tradotte, illustrate e migliorate nel tempo. Come nascono le nostre ricette.
