Mletý muškátový oříšek

Soufflé au Fromage (sýrové suflé s Gruyère)

Nadýchané suflé z gruyère s bešamelem a bílky

Předkrm

Obsahuje:

+1

Eggnog (Kořeněný mléčný punč)

Vychlazený eggnog s mlékem, smetanou, vanilkou a muškátovým oříškem

Nápoj

Obsahuje:

Croque miska se šunkou a bešamelem s gruyère

Šunka a opečené kostky chleba s bešamelem s gruyère

Oběd

Obsahuje:

Tourte de Noël (francouzský vánoční masový koláč)

Masový koláč z křehkého těsta s vepřovým, telecím, bylinkami a brandy

Večeře

Obsahuje:

+1

Lehký bramborový gratin s Gruyère

Bramborový gratin s Gruyère, mlékem a česnekem

Příloha

Obsahuje:

Plum Duff (dušený ovocný pudink s rozinkami a sultánkami)

Dušený plum duff s rozinkami, sultánkami a teplým vanilkovým krémem

Dezert

Obsahuje:

+1

Flamiche (pórkový smetanový koláč z Pikardie)

Flamiche ve stylu Pikardie s měkkým pórkem, vejci, smetanou ke šlehání a muškátem

Oběd Francouzská Nad 60 minut Vegetariánské

Obsahuje:

+1

Bitterballen (nizozemské kuličky z hovězího ragú)

Malé nizozemské kuličky z hovězího ragú vychlazené, obalené, pak smažené dokřupava a dozlatova

Svačina Nizozemská Nad 60 minut

Obsahuje:

+1

Crêpes se šunkou, houbami a bešamelem

Přeložené crêpes s restovanými houbami a šunkou, dokončené bešamelem

Oběd Francouzská 30–60 minut

Obsahuje:

+1

Quiche Lorraine (klasický koláč se slaninou a smetanou)

Máslový koláč s náplní ze slaniny, orestované cibule a bohatého vaječného krému

Večeře Francouzská Nad 60 minut

Obsahuje:

+1

Timballo Abruzzese (vrstvené zapečené těstoviny s hovězím ragú a bešamelem)

Vaječné pláty těstovin vrstvené s hovězím ragú a bešamelem, zapečené dozlatova

Večeře Italská Nad 60 minut

Obsahuje:

Flamiche aux Poireaux (koláč s pórkem a crème fraîche)

Máslový francouzský pórkový koláč s crème fraîche, vejci a bohatým slaným vaječným krémem

Oběd Francouzská Nad 60 minut Vegetariánské

Obsahuje:

+1