Kantonská pečená kachna se švestkovou omáčkou
Kantonská pečená kachna s křupavou kůží a švestkovou omáčkou
Nejlepší tipy v Zázvor
Dongpo Pork (dušený vepřový bůček z Chang-čou)
Hangzhou dongpo vepřový bůček dušený s vínem Shaoxing a sójovými omáčkami
Samosy z horkovzdušné fritézy
Křupavé samosy z fritézy s kořeněnou bramborovo-hraškovou náplní.
Bossam (vařené vepřové závitky)
Vařený vepřový bůček v salátových wrapech s rýží, kimchi a ssamjangem
Dwaeji Bulgogi (korejské pikantní vepřové stir-fry s cibulí)
Pikantní korejské vepřové stir-fry s cibulí a jarní cibulkou
Thajská miska s rýžovými nudlemi s arašídy, okurkou a mrkví
Rýžové nudle v chilli arašídové omáčce s křupavou zeleninou
Všechny recepty v Zázvor
Rajasthani Laal Maas (pikantní červené skopové kari)
Skopové dušené se sušenými červenými chilli, cibulí, česnekem, zázvorem a kořením
Thajské zelené kuřecí kari
Zelené kuřecí kari s lilkem a bambusovými výhonky v kokosovém mléce, podávané s jasmínovou rýží
Novoroční hovězí na červeno
Pomalu dušené hovězí hrudí se sójovými omáčkami, vínem Shaoxing, zázvorem a badyánem
Celá ryba v páře po kantonsku se zázvorem a jarní cibulkou
Ryba v páře po kantonsku dokončená horkým olejem a světlou sójovou omáčkou
Wontonová polévka (vepřové wontony v kuřecím vývaru)
Wontonová polévka s mletým vepřovým, zázvorem a jarní cibulkou v horkém vývaru
Jehněčí biryani ve stylu dum (pomalu dušený kořeněný rýžový pokrm)
Pomalu vařené jehněčí biryani v utěsněném hrnci, vrstvené s bylinkami a šafránovým mlékem, do změknutí
Kerala Fish Curry
Rybí kari na kokosovém základu s rajčaty, tamarindem, kari listy a hořčičnými semínky
Aloo Gobi (Bramborovo-květákové kari)
Brambory a květák restované s kořením, pak dušené v páře doměkka a dokončené citronem
Chicken Tikka Masala
Kuře v jogurtové marinádě dušené v kořeněné rajčatové omáčce se smetanou ke šlehání
Vepřová miska s čínským pěti kořením a jasmínovou rýží
Mleté vepřové v lesklé sójové glazuře podávané na jasmínové rýži s pak choi
Poke bowl se základem z listového salátu
Lososové poke na římském salátu s okurkou, avokádem a sezamem.
Česnekovo-sójové kuře z horkovzdušné fritézy
Kuře z horkovzdušné fritézy se glazuje česnekem, sójovou omáčkou, medem a zázvorem.
