Samosy z horkovzdušné fritézy
Křupavé samosy z fritézy s kořeněnou bramborovo-hraškovou náplní.
Nejlepší tipy v Zázvor
Dongpo Pork (dušený vepřový bůček z Chang-čou)
Hangzhou dongpo vepřový bůček dušený s vínem Shaoxing a sójovými omáčkami
Kantonská pečená kachna (křupavá kachna po domácku)
Kantonská pečená kachna s křupavou kůží
Hong Shao Rou (vepřový bůček dušený dočervena)
Červeně dušený bůček vařený do měkka a leskla
Jarní závitky z horkovzdušné fritézy
Křupavé jarní závitky z horkovzdušné fritézy se zeleninovou náplní.
Methi Malai Murg (krémové kuře s pískavicí)
Krémové kuřecí kari s pískavicí a hřejivým kořením
Všechny recepty v Zázvor
Indická kořeněná zeleninová miska (Směs zeleniny v rajčatové a cibulové masale)
Křehká směs zeleniny vařená v rajčatové a cibulové masale, dokončená koriandrem a citronem
Goan Pork Sorpotel (pikantní vepřový guláš)
Pikantní goanské vepřové sorpotel dušené doměkka v nakyslé octové omáčce
Pappardelle s arašídovým ragú (těstoviny s rajčatovo-arašídovou omáčkou)
Široké stužky pappardelle obalené lesklou omáčkou z rajčat, arašídů a chilli
Mutton Nihari (pomalu dušený guláš z jehněčího kolínka)
Mutton nihari s křehkými jehněčími kolínky, hřejivým kořením a citronem a koriandrem na závěr
Baingan Bharta s čapátí
Ožehnuté lilkové bharta s cibulí, rajčetem a kořením, podávané s čapátí
Rybí kari s tamarindem a hořčičnými semínky
Rybí kari s tamarindem a hořčičnými semínky v lehké rajčatové omáčce, podávané s rýží
Goanské rybí kari s rýží
Rybí kari po goansku v hladké kokosové omáčce s tamarindem, podávané s rýží
Kuřecí korma
Kuřecí korma s hladkou jogurtovo-kešu omáčkou, dokončené smetanou
Burrito s tandoori kuřetem a mátovým jogurtem
Opečené burrito s tandoori kuřetem, rýží basmati, černými fazolemi a mátovou jogurtovou omáčkou
Pork Sorpotel (goanský kořeněný vepřový guláš)
Vepřový sorpotel je goanský guláš se sušenými chilli, římským kmínem a octem
Aloo Gobi Masala (kari z brambor a květáku)
Aloo gobi masala s měkkými bramborami a květákem obalenými v kořeněné masale
Rajasthani Laal Maas (pálivé červené skopové kari)
Sytě červené rádžasthánské skopové kari se sušenými červenými chilli a hřejivým kořením
