Gigot d’Agneau Pascal (fransk påskestegt lammekølle)
Stegt lammekølle med hvidløg, rosmarin og dijonsennep
Topvalg i Frisk Rosmarin
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle med vildsvineragù)
Pappardelle med langtidsimret vildsvineragù og pecorino
Conejo al Romero (kanin braiseret med rosmarin og hvidvin)
Kanin braiseret med rosmarin, hvidløg og hvidvin
Ribeye-steg med rosmarin, hvidløg og oksegravy
Ribeye-steg med rosmarin og en enkel oksegravy
Branzino al Forno con Patate e Olive (ovnbagt havbars med kartofler og oliven)
Ovnstegt havbars med kartofler og oliven
Ragù di Cinghiale (vildsvineragù med pappardelle)
Vildsvineragù vendt med pappardelle, rosmarin og enebær
Alle opskrifter i Frisk Rosmarin
Cabrito Assado de Páscoa (påskestegt kidgeit med kartofler)
Stegt kidgeit med kartofler, løg, hvidløg og hvidvin
Pollo alla Cacciatora (moderne let version)
Kyllingelår simret i tomat- og rødvinssauce
Roastbeef med cremet peberrodssauce
Roastbeef med cremet peberrodssauce med crème fraîche
Ribeye steak stegt på pande med hvidløgssmør
Pandestegt ribeye med hvidløgssmør og rucolasalat
Ovnstegt lammekølle med myntesauce og ovnkartofler
Lammekølle i ovn med myntesauce og ovnkartofler
Pollo alla Cacciatora (kylling braiseret med tomat, oliven og rosmarin)
Kylling braiseret i tomat og hvidvin med oliven
Gigot d’Agneau Rôti (stegt lammekølle) med flageoletbønner
Stegt lammekølle med flageoletbønner og rosmarin
Gigot d’Agneau Rôti à l’Ail
Lammekølle stegt med hvidløg og rosmarin.
Arrosto di Vitello (italiensk kalvesteg med rosmarin og hvidvin)
Italiensk kalvesteg med rosmarin, hvidløg og hvidvin
Arrosto di Vitello al Forno (ovnstegt kalv)
Kalvesteg med hvidløg, rosmarin og indkogt stegesky
Cacciatore di Pollo (kyllingegryde på jæger-manér)
Kyllingegryde med tomater, rødvin, svampe og oliven
Lammeskank med ærtepuré med mynte
Braiserede lammeskanker med mynteærtepuré og sauce
