Hurtig thai curry ramen
Thai curry ramen med kokosmælk, pak choi og lime
Topvalg i Lime
Seco de Pollo (ecuadoriansk kylling braiseret med øl og tomat)
Ecuadoriansk kylling braiseret med øl, tomat, peberfrugter og koriander
Mousse de Maracujá (brasiliansk passionsfrugtmousse)
Kold passionsfrugtmousse lavet med kondenseret mælk og fløde
Mango-chilisalat
Mangosalat med agurk, koriander og limedressing
Thai Mango Chicken Salad
Thai kyllingesalat med mango, agurk og peanuts
Sorrel Drink (caribisk hibiscusdrik)
Afkølet hibiscusdrik trukket med ingefær, nelliker og kanel
Alle opskrifter i Lime
Caribisk ananassalsa
Frisk ananassalsa med rød peberfrugt, rødløg, limesaft og koriander
Jerk Chicken with Rice and Peas (Festligt caribisk bord)
Stærkt marineret jerk chicken med velduftende rice and peas kogt i kokosmælk
Caribisk fiskestuvning med kokosmælk og tomat
Caribisk fiskestuvning med tomat, kokosmælk, peberfrugt, timian og lime
Tostones (stegte grønne madbananer)
Skiver af grøn madbanan friteres, trykkes flade og friteres igen, til de er sprøde
Thai Tofu Satay Bowl med peanutsauce
Gylden tofu vendt i kokos-peanut-sataysauce, serveret med jasminris og sprøde grøntsager
Modern Tlayuda Flatbread (sprød tortilla med bønner og ost)
Sprødt tortilla-fladbrød toppet med refried bønner, Oaxaca-ost, grøntsager og lime
Kerala Fish Moilee (Kokos-fiskekarry)
Kerala fish moilee med hvid fisk pocheret i kokosmælk og karryblade
Vegansk locro de papa (ecuadoriansk kartoffelsuppe)
Vegansk locro de papa er en cremet kartoffelsuppe med bønner og avocado.
Thailandsk kokos-limesuppe med rejer og svampe
Duftende kokos-limesuppe med rejer, svampe og citrongræs
Kerala Prawn Moilee (kokoskarry med karryblade)
Let Kerala prawn moilee, der simrer i kokosmælk med karryblade
Burrito bowl med sorte bønner og majs
Bowl med krydrede sorte bønner og majs med limeris, salsa og creme fraiche
Quesadillas med sorte bønner og majs
Pandetristede quesadillas fyldt med sorte bønner, majs og smeltet Cheddar
