Orangen-Dattel-Smoothie

Smoothies nach marokkanischer Art mit Orange und Datteln verbinden frische Zitrusfrüchte, weiches Trockenobst und eine leicht parfümierte florale Note zu einem Getränk, das zugleich erfrischend und sättigend ist. Die Orangen bringen Frische und Säure, während Datteln milde Süße und Körper geben, ohne dass zusätzlicher Zucker nötig ist. Griechischer Joghurt macht die Textur cremig, Eis hält sie dick und gut gekühlt, und etwas Zimt bringt Wärme zur Orangenblütenwasser-Note. Am besten direkt aus dem Mixer servieren, wenn die Konsistenz schaumig und kalt ist.
Rezept vom Redaktionsteam von JustRecipes
Inhalt geprüft: August 2026 Wie unsere Rezepte entstehen
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Küche Getränk nach marokkanischer Art
Zubereitungsart Zubereitung ohne Kochen • Wenig Abwasch
Zeitaufwand Unter 15 Minuten

Warum dieses Rezept gelingt

  • Schnell von Anfang bis Ende: Alles wird roh gemixt, daher ist das Getränk in etwa 10 Minuten fertig.
  • Natürlich süß: Weiche Datteln süßen den Smoothie, ohne die frischen Zitrusnoten zu überdecken.
  • Cremig, aber erfrischend: Griechischer Joghurt sorgt für Fülle und Säure, während Orange und Eis den Abschluss kalt und frisch halten.

So gelingt dieses Rezept am besten

Hinweise zu Zutaten

  • Wähle weiche Datteln: Sehr weiche getrocknete Datteln lassen sich leichter mixen und sorgen für eine glattere Textur.
  • Orangenblütenwasser vorsichtig verwenden: Sein blumiges Aroma ist konzentriert, also probiere, bevor du mehr zugibst.
  • Reife Orangen verwenden: Süße, saftige Orangen geben dem Smoothie die beste Balance aus Frische und natürlicher Süße.

Tipps zur Textur

  • Vor dem Eis mixen: Wenn du Orangen, Datteln und Joghurt zuerst mixt, werden die Datteln vollständig zerkleinert, bevor die Mischung andickt.
  • Mit Eis abschließen: Wenn du das Eis erst zum Schluss zugibst, wird der Smoothie kälter und schaumiger, ohne den Geschmack zu früh zu verwässern.

Tipps zum Vorbereiten

  • Am besten frisch servieren: Der Smoothie schmeckt am frischesten und ist am schaumigsten direkt aus dem Mixer.
  • Nur kurz lagern: Falls nötig, in einem verschlossenen Behälter bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz mit Eis erneut mixen.

Benötigte Küchengeräte

Messlöffel Standmixer Zitruspresse
Zutaten
Zubereitung
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  1. Die Orangen schälen, Kerne entfernen und die Spalten in den Mixer geben. Die Kerne aus den Datteln ziehen und die Datteln ebenfalls in den Mixer geben.
  2. Griechischen Joghurt, Orangenblütenwasser, gemahlenen Zimt und feines Meersalz zugeben. Mixen, bis die Datteln vollständig zerkleinert sind und die Mischung glatt aussieht.
  3. Die Eiswürfel zugeben und erneut mixen, bis die Mischung dick, kalt und schaumig ist; bei Bedarf die Seitenwände nach unten schaben. In ein Glas gießen und sofort servieren.

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Rezeptnotizen

Tipps

  • Für die glatteste Textur sehr weiche Datteln wählen und das Obst zuerst mit dem Joghurt mixen, bevor du das Eis zugibst.
  • Orangenblütenwasser kann intensiv sein, also beginne mit der abgemessenen Menge, probiere, und mixe nur dann noch ein winziges bisschen mehr unter, wenn du eine kräftigere Blütennote möchtest.

Alternativen

  • Ersetze griechischen Joghurt durch Joghurt für einen etwas leichteren, weniger dickflüssigen Smoothie.
  • Ersetze Orangenblütenwasser durch etwas mehr Orange für einen frischeren, weniger blumigen Abschluss.

Aufbewahrung

  • Im Kühlschrank bis zu 1 Tage
  • Am besten sofort servieren. Falls nötig, in einem verschlossenen Behälter bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren und kurz mit ein paar Eiswürfeln erneut mixen, um die Textur wiederherzustellen.

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Orangen-Dattel-Smoothie
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Rezeptübersicht

  • Portionen: 1 Gläser
  • Gesamtzeit: 10Min. (10Min. aktiv)
  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Küche: Marokkanisch
  • Allergene:
    Milch
Für Anfänger geeignet Kinderfreundlich
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