Lorbeerblätter

In Adobo geschmorte Hähnchenschenkel mit Chorizo

Zarte Hähnchenschenkel, geschmort mit Sojasauce, Essig und Lorbeer, mit spanischer Chorizo geköchelt

Abendessen Fusion Über 60 Minuten

Enthält:

Nasi Uduk (Kokosreis nach Jakarta-Art mit Beilagen)

Lockere Kokosreis mit Zitronengras und Pandan, getoppt mit knusprigen Garnituren

Abendessen Indonesisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Schwedische gelbe Erbsensuppe mit geräuchertem Schinken

Schwedische Erbsensuppe aus gelben Schälerbsen, dick eingekocht mit geräuchertem Schinken

Abendessen Nordisch Über 60 Minuten Glutenfrei

Brasilianische Feijoada (Eintopf aus schwarzen Bohnen und Schweinefleisch)

Kräftige Feijoada aus schwarzen Bohnen, geschmort mit Schweineschulter, Räucherwurst, Lorbeer und Orange

Abendessen Lateinamerikanisch Über 60 Minuten

Carnitas (mexikanische geschmorte und knusprig gebratene Schweinefleisch-Tacos)

Zarte Schweine-Carnitas, im Fett knusprig gebraten und mit Zwiebel, Koriander und Limette serviert

Abendessen Mexikanisch Über 60 Minuten

Chuletas de Cerdo a la Riojana (Schweinekoteletts mit Rioja-Paprika)

Angebratene Schweinekoteletts mit roter Paprika, Tomate und Rioja-Weinsauce gegart

Abendessen Spanisch 30–60 Minuten Milchfrei

Youvetsi (griechischer Rinderschmortopf aus dem Ofen mit Orzo und Kefalotyri)

Griechisches Ofen-Rindfleisch mit Orzo in Tomatensauce, mit Kefalotyri bestreut

Abendessen Griechisch Über 60 Minuten

Enthält:

Belgische Rinderschmorgericht-Bowl mit dunklem Bier und Kartoffelpüree

Langsam geschmortes belgisches Rind in dunklem Bier, auf Kartoffelpüree serviert

Mittagessen Belgisch Über 60 Minuten

Enthält:

Konijn met Pruimen (Kaninchenragout mit Pflaumen)

Langsam geschmortes Kaninchenragout mit Zwiebeln und dunklem Bier, mit süßen Pflaumen vollendet

Abendessen Belgisch Über 60 Minuten

Enthält:

Papas de Sarrabulho (Brotbrei mit Schweinefleisch und Schweineblut)

Herzhafter Brotbrei, mit Schweinefleisch und Schweineblut geköchelt, mit Essig vollendet

Abendessen Portugiesisch Über 60 Minuten

Enthält:

Polvo à Lagareiro (Oktopus mit Olivenöl und Kartoffeln)

Zarter, geköchelter Oktopus, mit Kartoffeln, Knoblauch und Lorbeer geröstet, mit Zitrone und Petersilie vollendet

Abendessen Portugiesisch Über 60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Stamppot Zuurkool (niederländischer Sauerkraut-Kartoffelstampf)

Niederländischer Kartoffel-Sauerkraut-Stampf mit Butter, Rauchwurst und Dijon-Senf

Abendessen Niederländisch 30–60 Minuten

Enthält: