In Bier geschmorte Schweineschulter
Schweineschulter in Lagerbier mit Zwiebel und Kümmel geschmort
Top-Rezepte in Lorbeerblätter
Carne Estufada à Portuguesa (portugiesisches geschmortes Rindfleisch)
Portugiesischer Rinderschmortopf mit Rotwein, Möhren und Kartoffeln
Spezzatino di Manzo (italienischer Rinderschmortopf)
Italienischer Rinderschmortopf mit Tomate, Rotwein und Kräutern
Vegane Pasta e Fagioli
Italienische vegane Bohnen-Nudel-Suppe mit Tomaten und Kräutern
Pasta alla Genovese (mit Zwiebeln geschmorte Rindfleischpasta)
Spaghetti mit zwiebelgeschmorter Rindfleischsoße und Parmesan
Gigantes Plaki (griechische gebackene Riesenbohnen in Tomatensoße)
Griechische gebackene Riesenbohnen in Tomaten-Olivenölsoße.
Alle Rezepte in Lorbeerblätter
Cassoulet de Castelnaudary (klassischer Bohnen-Fleisch-Eintopf)
Französisches Cassoulet, dick gebacken, mit gebräunter Semmelbröselkruste vollendet
Poule au Pot (geschmortes Hähnchen mit Gemüse und Brühe)
Französisches poule au pot mit zartem Gemüse, klarer Hühnerbrühe und Petersilie
Boeuf Bourguignon (Rinderschmortopf in Rotwein)
Langsam geschmorter Rinderschmortopf mit Rotwein, Pancetta, Pilzen, Zwiebeln und Karotten
Callos Madrileños (Kuttelragout nach Madrider Art)
Langsam geschmortes Kuttelragout mit Chorizo, Morcilla, geräuchertem Paprika, Knoblauch und Lorbeer
Marmitako (baskischer Thunfisch-Kartoffel-Eintopf)
Traditioneller Marmitako mit Thunfisch und Kartoffeln in leichter Paprikabrühe gegart
Lauch-Kartoffel-Suppe mit geräucherter Makrele
Pürierte Lauch-Kartoffel-Suppe, vollendet mit Crème fraîche und geräucherter Makrele
Pulpo a la Gallega con Patatas (galicischer Oktopus mit Kartoffeln)
Geschmorter Oktopus in Scheiben auf Kartoffeln, vollendet mit Olivenöl, Paprika und Salz
Linsensuppe mit Würstchen
Grüne Linsensuppe mit Frankfurtern, Karotten, Knollensellerie und Lauch
Arroz Rojo (mexikanischer Tomatenreis mit Erbsen und Karotten)
Gerösteter Reis köchelt mit pürierten Tomaten und wird mit Erbsen und Karotten vollendet
Coq au Vin Rouge (in Rotwein geschmortes Hähnchen)
Klassischer Coq au Vin mit Hähnchen in leicht gebundener Rotweinsoße
New-England-Clam-Chowder in einer Sauerteig-Brotschüssel
Clam Chowder nach New-England-Art mit Kartoffeln und Muscheln in einer Sauerteigschüssel
Caldereta de Cordero Extremeña (Lammeintopf aus Extremadura)
Langsam geköchelter Lammeintopf mit Zwiebel, geräuchertem Paprika, Wein und Petersilie
