Kaaskroketten (belgische Käsekroketten)
Belgische Käsekroketten mit Cheddar-Béchamel und knuspriger Panade
Weizenmehl-Mengen umrechnen
Rechne Weizenmehl zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
Top-Rezepte in Weizenmehl
Samosas aus der Heißluftfritteuse
Knusprige Samosas aus der Heißluftfritteuse mit würziger Kartoffel-Erbsen-Füllung.
Gâteau Breton (bretonischer Butterkuchen)
Dichtes bretonisches Buttergebäck mit Vanille und Eigelb.
Matcha-Castella-Kuchen (japanischer Grüntee-Biskuit)
Matcha-Castella-Biskuitkuchen mit Honig
Erdbeer-Shortcake
Zarte Shortcakes mit mazerierten Erdbeeren und Schlagsahne
Quenelles de Brochet mit Nantua-Sauce (Hechtklößchen in Flusskrebsrahmsauce)
Pochierte Hechtquenelles mit cremiger Nantua-Flusskrebssauce
Alle Rezepte in Weizenmehl
Gubana (friulanische Hefeteigrolle mit Walnüssen und Rosinen)
Gubana-Teigspirale mit Walnüssen, Rosinen, Zitruszesten und Grappa
Hackbraten mit brauner Zwiebelsauce
Hackbraten aus Rinderhack mit Semmelbröseln und Ei, mit Zwiebelsauce vollendet
Schokoladen-Lava-Küchlein
Zartbitter-Schoko-Lava-Küchlein, außen fest gebacken und innen flüssig
Überbackene Makkaroni mit Käse
Makkaroni und Cheddar-Käsesoße, gebacken bis es blubbert, mit Semmelbröseln obendrauf
Kalbsblanquette mit Estragon
Kalbsblanquette mit Möhren und Lauch sanft gegart, mit Estragon und Zitrone vollendet
Hachee (niederländischer Rind- und Zwiebeleintopf)
Kräftiger Hachee-Rindereintopf mit vielen Zwiebeln, Lorbeer, Nelken und Brühe
Trucha a la Navarra (Forelle mit Jamón gefüllt)
Ganze Forelle mit Jamón gefüllt, in Mehl gewendet und knusprig gebraten
Käsespätzle (deutsche Käsenudeln mit karamellisierten Zwiebeln)
Hausgemachte Spätzle mit karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse, heiß serviert
Gougères mit Schinken und Comté
Knusprige, luftige Brandteigbällchen mit Schinken und Comté, warm oder bei Zimmertemperatur serviert
Käsespätzle (schwäbische Käsespätzle)
Weiche Eiernudeln, geschichtet mit geschmolzenem Emmentaler und Gruyère und süß gebräunten Zwiebeln
Überbackene Mac and Cheese
Makkaroni in cremiger Cheddar-Senfsauce überbacken, mit knusprigem Panko-Brösel-Topping
Geschmorte Short Ribs mit Rotwein und Wurzelgemüse
Short Ribs langsam in Rotwein, Brühe und winterlichem Wurzelgemüse geschmort
