Porra Antequerana (παχιά κρύα ντοματόσουπα)
Πηχτή κρύα σούπα ντομάτας με αυγό και ζαμπόν σεράνο
Κορυφαίες επιλογές στο Μεσογειακή διατροφή
Tartare de Saumon (Ταρτάρ σολομού, γαλλικού στιλ)
Ταρτάρ σολομού, γαλλικού στιλ, με κάππαρη, Dijon και λεμόνι
Tonno e Fagioli (σαλάτα με τόνο και φασόλια cannellini)
Σαλάτα τόνου και cannellini με λεμόνι και ελαιόλαδο
Linguine al Nero di Seppia (ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και καλαμάρι)
Λινγκουίνι με μελάνι σουπιάς, καλαμάρι, σκόρδο και λευκό κρασί
Μπολ με χοιρινό σουβλάκι, τζατζίκι και ρύζι
Χοιρινό σουβλάκι στη σχάρα πάνω σε ρύζι με τζατζίκι
Patatas Bravas con Alioli (τηγανητές πατάτες με σάλτσα bravas)
Τραγανές πατάτες με καπνιστή σάλτσα bravas και alioli
Όλες οι συνταγές στο Μεσογειακή διατροφή
Καπονάτα μελιτζάνας με κεφτεδάκια μοσχαρίσια (Caponata di Melanzane con Polpette)
Καπονάτα μελιτζάνας με τρυφερά μοσχαρίσια κεφτεδάκια, κάπαρη και ελιές
Ensalada Murciana (Σαλάτα ντομάτας με παστό μπακαλιάρο και ελιές)
Σαλάτα ντομάτας αλά Μούρθια με μπακαλιάρο και ελιές
Salade Niçoise με σοταρισμένο τόνο
Salade Niçoise με σοταρισμένο τόνο, αυγά και λαχανικά
Ψιλοκομμένη σαλάτα αντιπάστο
Ψιλοκομμένη σαλάτα ρομάνα με σαλάμι, μοτσαρέλα, ελιές και πεπεροντσίνι
Βίγκαν ρατατούιγ με πολέντα με μυρωδικά
Vegan ρατατούι πάνω σε κρεμώδη πολέντα με φρέσκα μυρωδικά
Caponata Siciliana (Γλυκόξινη μελιτζανοσαλάτα) με Crostini
Γλυκόξινη καπονάτα μελιτζάνας με τραγανά crostini
Costolette d’Agnello alla Scottadito (ρωμαϊκού τύπου παϊδάκια αρνιού στη σχάρα)
Παϊδάκια αρνιού στη σχάρα σε δυνατή φωτιά με ελαιόλαδο, σκόρδο, δεντρολίβανο και λεμόνι
Tonno alla Siciliana (μπριζόλες τόνου με ντομάτες και κάπαρη)
Μπριζόλες τόνου σικελικού τύπου που σιγοβράζουν με ντομάτες, κάπαρη, σκόρδο και λευκό κρασί
Ensalada Rusa (ισπανική πατατοσαλάτα με τόνο και μαγιονέζα)
Κρύα ισπανική πατατοσαλάτα με τόνο, αρακά, καρότα, αυγά και ελιές
Kotopoulo Lemonato (λεμονάτο κοτόπουλο φούρνου με πατάτες)
Κοτόπουλο και πατάτες φούρνου με λεμόνι, ελαιόλαδο, σκόρδο και ρίγανη
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και ντομάτα
Γαρίδες που σιγοβράζουν σε σκορδάτη σάλτσα ντομάτας και ρίγανης, με θρυμματισμένη φέτα στο τέλος
Ντολμάδες (ελληνικά ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και μυρωδάτο ρύζι)
Οι ελληνικοί ντολμάδες είναι αμπελόφυλλα γεμιστά που σιγοβράζουν σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει το ρύζι
