Côtelettes d’Agneau με φασόλια flageolet (παϊδάκια αρνιού και φασόλια)
Σοταρισμένα παϊδάκια αρνιού πάνω σε φασόλια flageolet με δεντρολίβανο
Κορυφαίες επιλογές στο Μεσογειακή διατροφή
Tonno e Fagioli (σαλάτα με τόνο και φασόλια cannellini)
Σαλάτα τόνου και cannellini με λεμόνι και ελαιόλαδο
Tartare de Saumon (Ταρτάρ σολομού, γαλλικού στιλ)
Ταρτάρ σολομού, γαλλικού στιλ, με κάππαρη, Dijon και λεμόνι
Arroz a Banda (βαλενθιάνικο ρύζι σε ζωμό ψαριού)
Βαλενθιάνικο ρύζι σε ζωμό ψαριού με σαφράν και πάπρικα
Rape a la Marinera (ισπανικό ψάρι πεσκανδρίτσα σε σάλτσα ντομάτας και σαφράν)
Ισπανική πεσκανδρίτσα σε σάλτσα ντομάτας, λευκού κρασιού και σαφράν
Sarma (ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και ρύζι με μυρωδικά)
Αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι, κουκουνάρι και σταφίδες
Όλες οι συνταγές στο Μεσογειακή διατροφή
Zuppa di Lenticchie (ιταλική σούπα φακής)
Zuppa di Lenticchie που σιγοβράζει με λαχανικά και τελειώνει με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Ιταλική σαλάτα ρυζιού με τόνο και λαχανικά
Σαλάτα ρυζιού με τόνο σε κονσέρβα, πιπεριές, ντομάτες, καλαμπόκι και κάππαρη
Vegan Ratatouille
Ρατατούιγ που σιγομαγειρεύεται αργά με ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο και φρέσκο βασιλικό
Branzino al Forno con Olive e Capperi (Ψητό λαβράκι με ελιές και κάπαρη)
Ολόκληρο ψητό λαβράκι με ντοματίνια, ελιές, κάπαρη, λεμόνι και μαϊντανό
Tian de Légumes (προβηγκιανό λαχανικών σε στρώσεις, στο φούρνο)
Προβηγκιανό tian με λαχανικά σε στρώσεις, ψημένο με κρεμμύδι, σκόρδο, θυμάρι και ελαιόλαδο
Pasta e Ceci alla Romana (ρωμαϊκή σούπα με ρεβίθια και ζυμαρικά)
Σούπα με ρεβίθια και ζυμαρικά με δεντρολίβανο, σκόρδο και ντομάτα, με ελαιόλαδο
Soupe à l’Ail (προβηγκιανή σούπα σκόρδου)
Σούπα σκόρδου που σιγοβράζει με μυρωδικά και δένει εκτός φωτιάς με κρόκο αυγού
Ψητά γεμιστά μανιτάρια πορτομπέλο με σπανάκι και φέτα
Τρυφερά ψητά μανιτάρια πορτομπέλο με γέμιση σπανάκι, φέτα, τριμμένη φρυγανιά και ξύσμα λεμονιού
Σολομός en papillote με μάραθο και λεμόνι
Ζουμερά πακετάκια σολομού με λεπτοκομμένο μάραθο, λεμόνι, λευκό κρασί και άνηθο
Tsipoura sto Fourno (ψητή τσιπούρα με μάραθο)
Τσιπούρα ψητή με μάραθο και λεμόνι, με ελαφριά σάλτσα λευκού κρασιού
Χορτοφαγικές γεμιστές πιπεριές με πικάντικο ρύζι και ρεβίθια
Κόκκινες πιπεριές ψητές με πικάντικο ρύζι και ρεβίθια, με γιαούρτι, λεμόνι και μαϊντανό
Ensalada de Pulpo a la Gallega (σαλάτα χταπόδι και πατάτα)
Σαλάτα χταποδιού και πατάτας, γαλικιανού τύπου, με ξίδι σέρι και μαϊντανό
