Zuppa di Farro e Legumi (σούπα με ντίνκελ και ανάμεικτα όσπρια)
Σούπα με ντίνκελ και όσπρια με δεντρολίβανο και λαχανικά
Κορυφαίες επιλογές στο Μεσογειακή διατροφή
Imam Bayildi (Τουρκική γεμιστή μελιτζάνα με ντομάτα και κρεμμύδι)
Ψητές γεμιστές μελιτζάνες με ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό
Linguine allo Scoglio (ιταλικά ζυμαρικά με θαλασσινά)
Linguine με θαλασσινά, μύδια, κυδώνια και γαρίδες
Arroz a Banda (βαλενθιάνικο ρύζι σε ζωμό ψαριού)
Βαλενθιάνικο ρύζι σε ζωμό ψαριού με σαφράν και πάπρικα
Porra Antequerana (παχιά κρύα ντοματόσουπα)
Πηχτή κρύα σούπα ντομάτας με αυγό και ζαμπόν σεράνο
Bocadillo de Jamón Serrano (ισπανικό σάντουιτς μπαγκέτας με ζαμπόν)
Ισπανικό σάντουιτς μπαγκέτας με jamón serrano και τριμμένη ντομάτα
Όλες οι συνταγές στο Μεσογειακή διατροφή
Χορτοφαγική παέγια με αγκινάρες και πιπεριές
Παέγια λαχανικών σε ισπανικό στυλ, τελειωμένη με λεμόνι για φρέσκια, αλμυρή ένταση
Marmitako de Bonito (βασκικό στιφάδο με τόνο και πατάτες)
Το marmitako είναι στιφάδο με τόνο και πατάτες που σιγοβράζει με πιπεριές, κρεμμύδι και ντομάτα.
Ratatouille με τραγανό ψωμί
Βελούδινο ρατατούιγ με σκόρδο και βασιλικό, σερβιρισμένο με τραγανό ψωμί
Espinacas con Garbanzos (σεβιγιάνικο σπανάκι με ρεβίθια)
Σπανάκι και ρεβίθια που σιγοβράζουν με κύμινο και πάπρικα, δεμένα με ψωμί
Insalata di Polpo (Ιταλική σαλάτα χταπόδι και πατάτα)
Τρυφερό χταπόδι με ζεστές πατάτες, λεμόνι, ελαιόλαδο, σκόρδο και μαϊντανό
Σαλάτα Niçoise
Σαλάτα νισουάζ με τόνο και αυγό, μικρές πατάτες, φασολάκια, ντομάτες και ελιές
Χταπόδι στη σχάρα με λεμόνι, σκόρδο και ρίγανη
Χταπόδι σιγοβρασμένο και μετά στη σχάρα, με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και ρίγανη
Lenguado a la Plancha (γλώσσα στο τηγάνι με βούτυρο λεμονιού)
Γλώσσα σε καυτό τηγάνι, με βούτυρο λεμονιού με σκόρδο και μαϊντανό
Tortilla Española con Pimientos (ισπανική ομελέτα πατάτας με πιπεριές)
Τηγανητές πατάτες και κρεμμύδια δεμένα σε αυγά, με μαλακές πιπεριές μέσα
Porrusalda (βασκική σούπα με πράσο και πατάτα)
Η porrusalda είναι ήπια σούπα με πράσο και πατάτα σε ζωμό λαχανικών με πιπέρι
Zuppa di Pesce alla Siciliana (σικελική ψαρόσουπα)
Ψαρόσουπα με ντομάτα και λευκό κρασί, με μύδια, γαρίδες και μαϊντανό
Bouillabaisse with Rouille and Croutons (γαλλική ψαρόσουπα)
Μπουγιαμπέσα με λευκό ψάρι και γαρίδες σε ζωμό σαφράν, με κρουτόν με ρουίγ
