Μάφιν αυγού στη φριτέζα αέρος
Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή
- Γρήγορη προετοιμασία πρωινού: Το μείγμα αυγών ετοιμάζεται γρήγορα και μετά ψήνεται στη φριτέζα αέρος σε μικρές μερίδες, για μια πρακτική επιλογή το πρωί.
- Εύκολο στο μοίρασμα: Το ψήσιμο των αυγών σε φόρμα για μάφιν δημιουργεί ατομικές μερίδες που μπαίνουν εύκολα στο ψυγείο, στην κατάψυξη και ξαναζεσταίνονται.
- Ισορροπημένη γεύση: Τα ντοματίνια προσθέτουν απαλή γλύκα και φρεσκάδα, ενώ το τσένταρ δίνει αλμυρό βάθος και ένα ελαφρώς τυρένιο τελείωμα.
Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή
Συμβουλές για προετοιμασία από πριν
- Για προετοιμασία πρωινού: Άφησε τα μάφιν να κρυώσουν τελείως πριν τα αποθηκεύσεις, ώστε η υγρασία να μην τα μουσκέψει.
- Κατάψυξη: Κατάψυξέ τα αφού ψηθούν και κρυώσουν και μετά ζέστανέ τα κατευθείαν από την κατάψυξη μέχρι να είναι καυτά μέχρι μέσα.
- Ζέσταμα: Χρησιμοποίησε τη φριτέζα αέρος στους 160°C (320°F) για να ζεσταθούν μέχρι μέσα, βοηθώντας παράλληλα οι άκρες να μείνουν ελαφρώς σφιχτές.
Συμβουλές για υφή
- Κρατήστε το κέντρο τρυφερό: Βγάλε τα μάφιν μόλις φουσκώσουν και μόλις πήξουν· το παραψήσιμο μπορεί να κάνει τα αυγά λαστιχωτά.
- Για πιο τακτικό στήσιμο: Αφήστε τα να σταθούν για λίγο στη φόρμα πριν τα βγάλετε, γιατί η υπολειπόμενη θερμότητα βοηθά να σταθεροποιηθεί η δομή.
Αντικαταστάσεις υλικών
- Αλλάξτε το τυρί: Η μοτσαρέλα δίνει πιο ήπιο, πιο ελαστικό αποτέλεσμα, ενώ το τσένταρ κρατά τη γεύση πιο έντονη και πιο αλμυρή.
- Αλλάξτε τα πράσινα: Το kale μπορεί να αντικαταστήσει το baby σπανάκι για πιο «γεμάτη» υφή, αλλά πρέπει να ψιλοκοπεί ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.
Εξοπλισμός που θα χρειαστείς
Υλικά
Οδηγίες
- Προθέρμανε τη φριτέζα αέρος στους 170°C (340°F). Άλειψε ελαφρά με λάδι μια φόρμα για μάφιν 6 θέσεων, αν χρειάζεται, και μετά έλεγξε ότι χωράει άνετα στο καλάθι της φριτέζας αέρος.
- Σε ένα μπολ, χτύπα με σύρμα τα αυγά με το πλήρες γάλα, το ψιλό θαλασσινό αλάτι και το μαύρο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακάτεψε μέσα το baby σπανάκι, μετά κόψε τα ντοματίνια στη μέση και πρόσθεσέ τα.
- Μοίρασε το μείγμα στις θήκες της φόρμας, γεμίζοντας την καθεμία περίπου κατά τα τρία τέταρτα. Πασπάλισε ομοιόμορφα από πάνω το τυρί τσένταρ.
- Ψήσε στη φριτέζα αέρος για 10 έως 12 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να μόλις να σταθεροποιηθούν στο κέντρο· ένα μαχαίρι που θα βάλεις μέσα πρέπει να βγει καθαρό. Άφησέ τα να σταθούν στη φόρμα για 2 λεπτά, μετά βγάλ’ τα και σέρβιρέ τα ζεστά.
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Σημειώσεις συνταγής
Συμβουλές
- Για ομοιόμορφο ψήσιμο, κράτα τη φόρμα για μάφιν ίσια στο καλάθι και μην την παραγεμίζεις, γιατί τα αυγά θα φουσκώσουν.
- Αν οι κορυφές ροδίζουν πολύ γρήγορα, μείωσε τη θερμοκρασία στους 160°C (320°F) για τα τελευταία λίγα λεπτά.
- Αν σερβίρεις σε εγκύους, μικρά παιδιά, ηλικιωμένους ή άτομα με ανοσοκαταστολή, βεβαιώσου ότι τα μάφιν αυγού έχουν ψηθεί μέχρι να σταθεροποιηθούν πλήρως παντού.
Αντικαταστάσεις
- Αντικατάστησε το τυρί τσένταρ με μοτσαρέλα για πιο ήπια, πιο ελαστική υφή.
- Αντικατάστησε το baby σπανάκι με λαχανίδα για πιο «γεμάτη» υφή.
Αποθήκευση
- Διατηρείται στο ψυγείο έως 3 ημέρες
- Άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς και μετά βάλε τα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Ζέστανε στη φριτέζα αέρος στους 160°C (320°F) για 3 έως 5 λεπτά, μέχρι να είναι καυτά· από κατεψυγμένα, ζέστανε στους 160°C (320°F) για 8 έως 10 λεπτά.
Βαθμολογίες και κριτικές
Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Μείνετε εμπνευσμένοι
Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.
Επισκόπηση συνταγής
- Μερίδες: 2 μερίδες
- Συνολικός χρόνος: 25λ (10λ ενεργός)
- Δυσκολία: Εύκολο
- Κουζίνα: Αμερικανική
-
Αλλεργιογόνα:
Αυγά Γάλα
Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.
Προσθήκη στο πλάνο γευμάτωνΕξοπλισμός που θα χρειαστείς
Σου περίσσεψαν υλικά;
Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.
Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →
Omelette aux Fines Herbes (γαλλική ομελέτα με μυρωδικά)
Απαλή γαλλική ομελέτα με σχοινόπρασο, μαϊντανό και εστραγκόν
Nopales con Chorizo y Huevo (κάκτος, τσορίθο και αυγά)
Nopales σοταρισμένα με chorizo και ανακατεμένα σε στραπατσάδα
Tortilla Española (ισπανική ομελέτα)
Χοντρή ισπανική ομελέτα με πατάτες και κρεμμύδι
Kai Jeow (ταϊλανδέζικη ομελέτα)
Αφράτη ταϊλανδέζικη ομελέτα με σάλτσα ψαριού, με ρύζι γιασεμί
Gyeran Mari (κορεάτικη ρολάδα ομελέτας)
Κορεάτικη ρολάδα ομελέτας με φρέσκα κρεμμυδάκια και καρότο
Tamagoyaki (ρολό ομελέτας)
Ιαπωνική ομελέτα-ρολό με ντάσι, σάλτσα σόγιας και μιρίν
Μπολ smoothie με φράουλα και chia
Πηχτό μπολ smoothie φράουλας με γιαούρτι και chia.
Jok (ταϊλανδέζικος χυλός ρυζιού με χοιρινό και αυγό)
Ταϊλανδέζικος χυλός ρυζιού με κιμά χοιρινό, αυγό, τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια
Smoothie με μπανάνα, ταχίνι και χουρμάδες
Smoothie με μπανάνα, ταχίνι και χουρμάδες με πλήρες γάλα.
Μπέικον στη φριτέζα αέρος
Τραγανό μπέικον στη φριτέζα αέρος, γρήγορα, σε μία στρώση.
Μπολ γκρανόλα με açaí και μούρα
Πηχτό μπολ açaí με μούρα και γκρανόλα από πάνω.
Πρωινό κασερόλας στη φριτέζα αέρος
Κασερόλα αυγών με λουκάνικο, πατάτες και τσένταρ στη φριτέζα αέρος.
Sopa Paraguaya (Αλμυρό καλαμποκόψωμο με τυρί και κρεμμύδι)
Αλμυρό καλαμποκόψωμο με τυρί και μαλακωμένα κρεμμύδια
Πρωινό κασερόλας στη φριτέζα αέρος
Κασερόλα αυγών με λουκάνικο, πατάτες και τσένταρ στη φριτέζα αέρος.
Ψητά μακαρόνια με τυρί (κλασικό στυλ Νότου)
Μακαρόνια με τυρί στον φούρνο με τσένταρ και κρεμώδη υφή
Flan Casero (ισπανική κρέμα καραμελέ)
Ισπανική ψητή κρέμα καραμελέ με αυγά, γάλα και βανίλια
Ελαφρύ ισπανικό φλαν (κρέμα καραμέλας)
Ελαφρύ ισπανικό φλαν με σάλτσα καραμέλας
Flan de Caramelo
Ψητό φλαν καραμέλας με κρέμα βανίλιας, παγωμένο πριν το σερβίρισμα.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Burnt Ends BBQ τύπου Kansas City
Κολλώδη BBQ burnt ends Kansas City από point brisket
Palak Dal (κάρυ με σπανάκι και κίτρινες φακές)
Dal με σπανάκι και κίτρινες φακές, με καρύκευμα στο τέλος
Τουρκικό μπολ με πικάντικο σολομό, πλιγούρι και λεμόνι
Πικάντικος σολομός πάνω σε πλιγούρι με αγγούρι, ντομάτα και λεμόνι
Chaufa (περουβιανό τηγανητό ρύζι)
Περουβιανό τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο, αυγό, σόγια και σησαμέλαιο
Solomillo al Whisky (χοιρινό φιλέτο σε σάλτσα ουίσκι)
Χοιρινό φιλέτο στο τηγάνι με σάλτσα ουίσκι και σκόρδο
Κοτόπουλο λεμονόχορτου στο ταψί με πιπεριές και ρύζι γιασεμί
Ταψί κοτόπουλο με λεμονόχορτο, πιπεριές, κρεμμύδι και ρύζι γιασεμί
Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά
ΔιαφήμισηΑυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.
Μπολ ανάμειξης KitchenAid από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Ανοξείδωτο ατσάλι
- Δεν είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
Γυάλινα μπολ ανάμειξης Pyrex με καπάκια
- Κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
- Καπάκια χωρίς BPA
- Το γυαλί είναι βαρύτερο
Σετ μπολ ανάμειξης OXO Good Grips από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Άνετο κράτημα
- Υψηλότερη τιμή
Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;
Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.
Προσθήκη του JustRecipes στο GoogleΚάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.
