Muffins aux œufs à l’air fryer
Pourquoi cette recette fonctionne
- Petit-déjeuner prêt en un rien de temps: Le mélange d’œufs se prépare rapidement, puis cuit à la friteuse à air en petites portions pour une option matinale efficace.
- Facile à portionner: Cuire les œufs dans un moule à muffins permet d’obtenir des portions individuelles faciles à réfrigérer, congeler et réchauffer.
- Saveur équilibrée: Les tomates cerises apportent une douceur légère et de la fraîcheur, tandis que le cheddar apporte une profondeur salée et une finale légèrement fromagée.
Tirez le meilleur de cette recette
Conseils pour préparer à l’avance
- Pour préparer les petits-déjeuners: Laisse les muffins refroidir complètement avant de les ranger afin que la condensation ne les détrempe pas.
- Congélation: Congelez après cuisson et refroidissement, puis réchauffez directement surgelé jusqu’à ce que ce soit bien chaud à cœur.
- Réchauffage: Utilisez la friteuse à air à 160°C (320°F) pour bien les réchauffer tout en gardant les bords légèrement fermes.
Conseils de texture
- Garder le centre moelleux: Retirez les muffins une fois qu’ils ont gonflé et sont juste pris ; une cuisson excessive peut rendre les œufs caoutchouteux.
- Pour une prise plus nette: Laissez-les reposer brièvement dans le moule avant de les démouler, car la chaleur résiduelle aide la structure à se stabiliser.
Remplacer des ingrédients
- Changer de fromage: La mozzarella donne un résultat plus doux et plus filant, tandis que le cheddar garde une saveur plus marquée et plus corsée.
- Remplace les légumes verts: Le chou kale peut remplacer les jeunes pousses d’épinards pour une texture plus consistante, mais il faut le hacher finement pour qu’il cuise uniformément.
Équipement nécessaire
Ingrédients
Instructions
- Préchauffe l’air fryer à 170°C (340°F). Huile légèrement un moule à muffins de 6 empreintes si besoin, puis vérifie qu’il tient bien dans le panier de ton air fryer.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le lait entier, le sel fin de mer et le poivre noir jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorpore les jeunes pousses d’épinards, puis coupe les tomates cerises en deux et ajoute-les.
- Répartis le mélange dans les empreintes du moule, en les remplissant aux trois quarts environ. Parsème le cheddar uniformément sur le dessus.
- Fais cuire à l’air fryer 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que ce soit gonflé et juste pris au centre; un couteau inséré doit ressortir propre. Laisse reposer dans le moule 2 minutes, puis démoule et sers chaud.
Vous avez réalisé cette recette ? Notez-la — le commentaire est facultatif.
Notes de la recette
Conseils
- Pour une cuisson uniforme, garde le moule à muffins bien à plat dans le panier et évite de trop remplir, car les œufs vont gonfler.
- Si le dessus dore trop vite, baisse la température à 160°C (320°F) pour les dernières minutes.
- Si tu sers à des personnes enceintes, de jeunes enfants, des personnes âgées ou toute personne immunodéprimée, assure-toi que les muffins aux œufs sont cuits jusqu’à être complètement pris à cœur.
Substitutions
- Remplace le cheddar par de la mozzarella pour un résultat plus doux et plus filant.
- Remplace les jeunes pousses d’épinards par du chou kale pour une texture plus consistante.
Conservation
- Réfrigérer jusqu'à 3 jours
- Laisse refroidir complètement, puis réfrigère dans un récipient hermétique. Réchauffe à l’air fryer à 160°C (320°F) pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud; depuis congelé, réchauffe à 160°C (320°F) pendant 8 à 10 minutes.
Notes et avis
Vous avez aimé cette recette ? Partagez votre avis pour aider notre communauté culinaire.
Vous avez testé cette recette ?
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Le commentaire est facultatif.
Restez inspiré
Découvrez chaque jour de nouvelles recettes, des favoris de saison et des idées de cuisine. Suivez JustRecipes sur Pinterest et Spillt.
Aperçu de la recette
- Portions: 2 portions
- Temps total: 25min (10min actif)
- Difficulté: Facile
- Cuisine: Américaine
-
Allergènes:
Lait Œufs
Planifiez vos repas et obtenez automatiquement une liste de courses complète.
Ajouter au plan de repasÉquipement nécessaire
Il te reste des ingrédients ?
Trouvez des recettes avec les ingrédients de cette recette ou avec ce que vous avez déjà à la maison.
Trouver des recettes avec ces ingrédients →
Revuelto de Setas y Jamón (Œufs brouillés aux champignons sauvages et jambon)
Œufs brouillés moelleux aux champignons et jambon serrano
Gyeran Mari (omelette roulée coréenne)
Omelette roulée coréenne à la ciboule et à la carotte
Tamagoyaki (omelette roulée)
Omelette japonaise roulée parfumée au dashi, sauce soja et mirin
Menemen (œufs brouillés turcs aux tomates et poivrons)
Œufs brouillés turcs aux tomates, poivrons et oignon
Tortilla Española (omelette espagnole)
Épaisse omelette espagnole aux pommes de terre et oignon
Omelette aux Fines Herbes (omelette aux herbes)
Omelette française moelleuse à la ciboulette, persil et estragon
Smoothie avoine aux mûres des marais
Mûres des marais, avoine et skyr en smoothie épais.
Smoothie banane, tahini et dattes
Smoothie banane, tahini et dattes mixé avec du lait entier.
Shakshuka (œufs dans une sauce tomate épicée)
Œufs pochés dans une sauce épicée tomate et poivron rouge
Tamagoyaki (omelette roulée)
Omelette japonaise roulée parfumée au dashi, sauce soja et mirin
Pancakes protéinés à la banane
Pancakes banane-avoine mixés à la protéine de soja, dorés
Shakshuka marocaine à la harissa (moderne)
Œufs pochés dans sauce tomate épicée au poivron rouge
Sopa Paraguaya (pain de maïs salé au fromage et à l’oignon)
Pain de maïs salé cuit au four avec fromage et oignons fondus
Gratin de petit-déjeuner à la friteuse à air
Gratin d’œufs, saucisse, pommes de terre et cheddar à la friteuse.
Macaroni au fromage au four (style classique du Sud)
Macaroni cheese gratiné au cheddar, texture prise type flan
Flan espagnol léger (crème caramel)
Flan espagnol léger avec sauce caramel
Flan Casero (flan espagnol au caramel)
Flan espagnol au caramel cuit au four, aux œufs, lait et vanille
Flan de Caramelo
Flan au caramel cuit au four, crème vanillée, servi bien froid.
Vous pourriez aussi aimer
Mexican Burrito Bowl (riz au citron vert avec haricots noirs et salsa)
Bol burrito au riz citron vert, haricots noirs, salsa, avocat
Agua Fresca au tamarin (boisson sucrée-acidulée)
Agua fresca au tamarin sucrée-acidulée, servie bien fraîche sur glace
Soupe tortilla au poulet
Soupe tortilla au poulet avec haricots noirs, maïs et lanières de tortilla
Crab Cakes avec Sauce Rémoulade
Beignets de crabe croustillants servis avec rémoulade Dijon-câpres
Pasta con Pesto di Pistacchi e Ricotta (pâtes au pesto de pistaches)
Pâtes au pesto crémeux de ricotta et pistache
Veau Marengo (veau braisé aux tomates, champignons et vin blanc)
Veau braisé aux tomates, champignons et vin blanc
Rendez cette recette plus facile la prochaine fois
PublicitéCes outils vous aident à obtenir de meilleurs résultats avec moins d’effort.
Bols à mélanger en acier inoxydable KitchenAid
- Base antidérapante
- Acier inoxydable
- Ne convient pas au micro-ondes
Bols à mélanger en verre Pyrex avec couvercles
- Compatible avec le micro-ondes
- Couvercles sans BPA
- Le verre est plus lourd
Ensemble de bols à mélanger en acier inoxydable OXO Good Grips
- Base antidérapante
- Prise en main confortable
- Prix plus élevé
Vous cuisinez souvent avec JustRecipes ?
Ajoutez JustRecipes à vos sources Google préférées pour retrouver plus facilement nos recettes dans la recherche Google.
Ajouter JustRecipes à GoogleChaque recette sur JustRecipes suit le même processus éditorial structuré. Découvrez comment nos recettes sont élaborées, vérifiées, traduites, illustrées et continuellement améliorées. Comment nos recettes sont élaborées.
