
Carne Estufada à Portuguesa (πορτογαλικό μοσχάρι μπρεζέ)
Πορτογαλικό μοσχαρίσιο στιφάδο μπρεζέ με κόκκινο κρασί, καρότα και πατάτες


Πορτογαλικό μοσχαρίσιο στιφάδο μπρεζέ με κόκκινο κρασί, καρότα και πατάτες

Γερμανικό στιφάδο μιας κατσαρόλας με καπνιστό λουκάνικο, φασόλια και πατάτες

Βελγικό μοσχαράκι στιφάδο με σκούρα μπίρα, σερβιρισμένο με πατάτες τηγανητές

Ρύζι με κρεμώδη μαύρα φασόλια, λάιμ και κόλιανδρο

Ρολά ρέγγας τουρσί με αγγουράκια τουρσί και κρεμμύδι

Διάφανος πολωνικός ζωμός κοτόπουλου με ριζώδη λαχανικά
Ρεβίθια που σιγοβράζουν με ντομάτα, κρεμμύδι, μπαχαρικά, λεμόνι και φρέσκο κόλιανδρο
Στιφάδο χελιού με σκόρδο, δάφνη και πάπρικα, πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί
Χορταστική σούπα με φασόλια cannellini, χοιρινό, πατάτες και καπνιστό chouriço
Στιφάδο από σπάλα αρνιού με λευκό κρασί, ντομάτες και πατάτες, με κόλιανδρο
Πορτογαλικό ρύζι στον φούρνο σε ζωμό πάπιας με ψιλοκομμένη πάπια και chouriço
Ολόκληρο κοτόπουλο σιγοβρασμένο με λαχανικά σε ελαφρύ, βουτυράτο ζωμό
Κλασική πίτα θηραμάτων με μανιτάρια και ασκαλώνια κάτω από χρυσαφένια ζύμη τάρτας
Βενεζουελάνικο ψιλοκομμένο μοσχάρι με μαύρα φασόλια και λευκό ρύζι.
Αρνί ψητό σεγοβιανού τύπου με σκόρδο, δάφνη και χυμούς ταψιού με λευκό κρασί
Τρυφερά μπούτια κοτόπουλου μπρεζέ με σόγια, ξίδι και δάφνη, που σιγοβράζουν με ισπανικό chorizo
Αφράτο ρύζι καρύδας με λεμονόχορτο και πάνταν, με τραγανές γαρνιτούρες
Σούπα κίτρινου αρακά σε σουηδικό στιλ, σιγοβρασμένη μέχρι να δέσει με καπνιστό ζαμπόν

