Birria de Res (μοσχαρίσιο στιφάδο birria)
Σοταρισμένο μοσχάρι σιγομαγειρεμένο σε πολτοποιημένες πιπεριές και ντομάτες, με τορτίγιες
Κορυφαίες επιλογές στο Μοσχαρίσια σπάλα για ψητό
Westfälischer Pfefferpotthast (βεστφαλικό στιφάδο μοσχαριού με πιπέρι)
Βεστφαλικό μοσχαρίσιο στιφάδο με κρεμμύδια και πολύ μαύρο πιπέρι
Asado Negro (βενεζουελάνικο μοσχάρι μπρεζέ σε σκούρα σάλτσα)
Βενεζουελάνικο μοσχάρι μπρεζέ σε σκούρα σάλτσα καφέ και κρεμμυδιού
Carne Estufada à Portuguesa (πορτογαλικό μοσχάρι μπρεζέ)
Πορτογαλικό μοσχαρίσιο στιφάδο μπρεζέ με κόκκινο κρασί, καρότα και πατάτες
Pot-au-Feu de Boeuf (βραστό μοσχάρι και λαχανικά σε ζωμό)
Βραστό μοσχάρι και λαχανικά σερβιρισμένα σε καθαρό ζωμό
Τάκος με ψιλοκομμένο μοσχάρι εμπνευσμένα από Sauerbraten με κόκκινο λάχανο
Τάκος με ψιλοκομμένο μοσχάρι, μπαχαρικά, κόκκινο λάχανο και ξινή κρέμα
Όλες οι συνταγές στο Μοσχαρίσια σπάλα για ψητό
Barbacoa (μοσχάρι αργομαγειρεμένο σε σάλτσα τσίλι και ξιδιού)
Barbacoa μοσχαριού αργομαγειρεμένη σε πικάντικη σάλτσα τσίλι, σερβιρισμένη σε ζεστές τορτίγιες
Rheinischer Sauerbraten με σάλτσα από μπισκότα τζίντζερ
Τρυφερό σιγομαγειρεμένο sauerbraten με πικάντικη σάλτσα δεμένη με μπισκότα τζίντζερ
Στιφάδο με μοσχάρι και Guinness με ντάμπλινγκς από suet
Στιφάδο με μοσχάρι και Guinness που σιγοβράζει, με καρότα, κρεμμύδια και ντάμπλινγκς από suet στον ατμό
Gestoofde Sukadelapjes (ολλανδικές μπριζόλες μοσχαρίσιου σβέρκου μπρεζέ)
Μπριζόλες σπάλα μοσχαριού, ροδισμένες και μετά σιγομπρεζέ με κρεμμύδι, ζωμό, δάφνη και γαρίφαλο σε gravy
