
Seco de Pollo (εκουαδοριανό κοτόπουλο μπρεζέ με μπίρα και ντομάτα)
Εκουαδοριανό κοτόπουλο μπρεζέ με μπίρα, ντομάτα, πιπεριές και κόλιανδρο

Μετατρέψτε το Ζωμός κοτόπουλου μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Χιλιοστόλιτρα | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ κ.γ.) |
| 5 ml | ≈ 1 κ.γ. |
| 10 ml | ≈ 2 κ.γ. |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ κ.σ. |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Εκουαδοριανό κοτόπουλο μπρεζέ με μπίρα, ντομάτα, πιπεριές και κόλιανδρο

Τρυφερά μπούτια πάπιας σερβιρισμένα πάνω σε μπρεζέ φακές puy

Ανδαλουσιανό χοιρινό σε πηχτή σάλτσα ντομάτας και πάπρικας

Κρεμώδες ριζότο με ιταλικό λουκάνικο και παρμεζάνα

Ψαρονέφρι σοταρισμένο, τελειωμένο σε γυαλιστερή σάλτσα Pedro Ximénez

Αργομαγειρεμένη σπάλα αρνιού με ras el hanout και λεμόνι
Ροδισμένα μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζουν με ρύζι, πιπεριές, κρεμμύδια και αρακά
Coxinha με γέμιση ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε μαλακή ζύμη, τηγανισμένες τραγανές
Γιαπράκια σιγομαγειρεμένα, τελειωμένα με βελούδινη σάλτσα λεμονιού και αυγού
Γαλλικό cassoulet ψημένο μέχρι να δέσει, με ροδισμένη κρούστα φρυγανιάς
Τρυφερό μοσχαράκι γάλακτος σε λεία σάλτσα κρέμας γάλακτος και κρόκου αυγού
Γαλλικό αρνίσιο στιφάδο μπρεζέ με λευκό κρασί, λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά
Χοιρινές μπριζόλες καλυμμένες με λεία salsa verde με tomatillos, κόλιανδρο και λάιμ
Βραστό ψάρι Σιτσουάν με λάχανο και φύτρα φασολιών, με τελείωμα καυτό λάδι
Ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα στο τηγάνι από μουστάρδα Dijon και αγγουράκια
Αργοσιγομαγειρεμένο αρνίσιο στιφάδο με κρεμμύδι, καπνιστή πάπρικα, κρασί και μαϊντανό
Ροδισμένα στήθη κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας Dijon με εσαλότ
Καυτός ζωμός κοτόπουλου με αυγά και παρμεζάνα για λεπτές κορδέλες

