Arroz Doce (arroz con leche portugués)
Arroz con leche portugués con canela, yemas y ralladura de limón
Selecciones destacadas en Canela en rama
Semur Daging (estofado indonesio de ternera en soja dulce)
Estofado indonesio de ternera braseado en soja dulce con patatas
Bebida de sorrel (bebida caribeña de hibisco)
Bebida de hibisco fría infusionada con jengibre, clavo y canela
Curry de pollo Chettinad
Curry de pollo chettinad picante con coco, tomate y hojas de curry
Kinderpunsch (ponche caliente de manzana sin alcohol con naranja y especias)
Ponche de manzana caliente con naranja y especias reconfortantes
Pulao festivo de verduras (arroz basmati especiado con azafrán)
Pulao de verduras con basmati, ghee, azafrán y especias
Todas las recetas en Canela en rama
Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée con naranja)
Natillas de naranja y canela cubiertas con una fina costra de azúcar caramelizado
Curry de cordero Kolhapuri
Cordero al estilo Kolhapuri a fuego lento en salsa especiada de cebolla y tomate con coco
Tet Phở Feast (sopa vietnamita de fideos con ternera)
Phở de ternera con falda, fideos de arroz, hierbas, brotes de soja y lima
Pollo entero rojo estofado (pollo chino braseado con soja)
Pollo entero rojo estofado, braseado hasta quedar tierno en soja, vino Shaoxing y especias cálidas
Goan Pork Sorpotel (estofado picante de cerdo)
Sorpotel goano de cerdo picante, cocido a fuego lento hasta tierno en una salsa ácida de vinagre
Pork Sorpotel (estofado goano de cerdo especiado)
El sorpotel de cerdo es un estofado goano con chiles secos, comino y vinagre
Jackfruit Biryani (arroz en capas con yaca cruda)
Biryani de yaca en capas terminado al dum con leche con azafrán y servido con yogur
Arroz con leche latinoamericano con canela, ralladura de cítricos y pasas
Arroz con leche al estilo latinoamericano con leche condensada, canela, ralladura de naranja y pasas
Pollo cantonés en salsa de soja (pollo escalfado en caldo maestro de soja)
Pollo entero escalfado en caldo maestro de soja con jengibre, cebolletas y especias aromáticas
Masala Chai (té indio especiado al fuego)
Masala chai cocido a fuego lento con té negro, leche, azúcar y especias enteras, y luego colado caliente
Masala Chai (té con leche especiado)
Masala chai indio cocido a fuego lento con té negro, leche entera, jengibre y especias
Hyderabadi dum biryani (pollo y arroz con azafrán cocinados en olla sellada)
Hyderabadi dum biryani con pollo marinado, arroz basmati, cebolla frita y azafrán
