Gigantes Plaki (alubias gigantes griegas al horno en salsa de tomate)
Alubias gigantes griegas al horno en salsa de tomate y aceite de oliva
Selecciones destacadas en Hojas de laurel
Arroz y frijoles brasileños
Arroz con frijoles negros cremosos, lima y cilantro
Lentejas con Chorizo (estofado español de lentejas y chorizo)
Estofado de lentejas español con chorizo, tomate y pimentón ahumado
Carne Estufada à Portuguesa (ternera braseada portuguesa)
Estofado portugués de ternera braseada con vino tinto, zanahorias y patatas
Tripas à Moda do Porto (guiso de callos al estilo de Oporto)
Estofado de callos al estilo de Oporto con cerdo, chorizo y alubias blancas
Carne con Tomate (cerdo andaluz en salsa de tomate)
Cerdo andaluz guisado en salsa espesa de tomate y pimentón
Todas las recetas en Hojas de laurel
Jambalaya cajún de pollo y salchicha
Jambalaya cajún con muslos de pollo, salchicha andouille, verduras y arroz
Chile Colorado (Estofado de ternera en salsa de guajillo y ancho)
Ternera tierna cocida a fuego lento en chiles guajillo y ancho triturados con comino y orégano
Kabsa (pollo y arroz especiados con tomate, frutos secos y limón)
Pollo y arroz especiado cocidos con tomate y caldo, coronados con pasas y almendras
Bol de frijoles negros brasileño
Bol de inspiración brasileña de frijoles negros y arroz con kale, naranja y lima
Feijoada festiva (estofado de alubias negras y cerdo)
Estofado rico de alubias negras con cerdo, salchichas y beicon, servido con arroz
Barbacoa (Ternera cocinada a fuego lento en salsa de chile y vinagre)
Barbacoa de ternera a fuego lento en salsa de chile especiada, servida en tortillas calientes
Zuppa Gallurese (horneado sardo de pan y queso)
Pan y pecorino en capas empapados en caldo de ternera, horneados crujientes por encima
Pulpo a la Gallega (pulpo gallego con patatas)
Pulpo tierno con patatas en rodajas, terminado con pimentón dulce, sal marina y aceite de oliva
Rheinischer Sauerbraten con salsa de galletas de jengibre
Sauerbraten tierno braseado servido con salsa ácida espesada con galletas de jengibre
Caldo de Res con Elote y Calabaza (sopa mexicana de ternera con maíz dulce y calabaza)
Sopa mexicana de ternera tierna con maíz dulce y calabaza, con lima y cilantro
Pork Sorpotel (estofado goano de cerdo especiado)
El sorpotel de cerdo es un estofado goano con chiles secos, comino y vinagre
Estofado de Jabalí (estofado de jabalí con vino tinto)
Estofado de jabalí al estilo español con vino tinto, laurel y concentrado de tomate
