
Toucinho do Céu (tarta portuguesa de almendra)
Tarta portuguesa de almendra densa acabada con azúcar glas


Tarta portuguesa de almendra densa acabada con azúcar glas

Flan chino de huevo al vapor sedoso con soja y sésamo

Huevos escalfados en salsa de tomate con ajo, chile y albahaca

Croquetas belgas de queso con bechamel de cheddar y rebozado crujiente

Tarta de cerezas en freidora de aire con limón y maicena.

Tostadas francesas de brioche remojado en crema con crème fraîche y sirope de arce

Tartaletas de masa quebrada con crema pastelera de vainilla y fruta fresca

Albóndigas holandesas de ternera en salsa de la sartén

Hash de corned beef, patata y remolacha con huevo frito

Bizcocho enrollado español relleno de nata montada azucarada

Mousse de chocolate negro fría con nata y claras incorporadas

Pastel de carne de ternera y cerdo con costra de mostaza y salsa de jugos

Patatas crujientes con huevos de yema líquida y jamón serrano

Caldo claro de ternera con tiras finas de crepe y cebollino

Espinacas a la crema con huevos fritos

Lentejas de Puy templadas coronadas con un huevo escalfado

Beef Wellington envuelto con duxelles de champiñones, prosciutto y hojaldre

Ternera empanada crujiente con ensalada de rúcula y tomate

