Gin and tonic clásico con lima
Gin-tonic con lima servido con hielo
Selecciones destacadas en Lima
Ensalada de mango y chile
Ensalada de mango con pepino, cilantro y aliño de lima
Causa Limeña (plato peruano de patata en capas)
Plato frío de patata en capas con pollo, aguacate y ají amarillo
Calabacitas (Salteado mexicano de calabacín y maíz dulce)
Salteado de calabacín con maíz dulce, tomate y queso fresco desmenuzado
Cháo Gà (gachas vietnamitas de arroz con pollo)
Gachas sedosas vietnamitas de arroz con pollo, jengibre y hierbas
Bol tailandés de fideos de arroz con cacahuete, pepino y zanahoria
Fideos de arroz en salsa de cacahuete con chile y verduras crujientes
Todas las recetas en Lima
Caldo de Res con Elote y Calabaza (sopa mexicana de ternera con maíz dulce y calabaza)
Sopa mexicana de ternera tierna con maíz dulce y calabaza, con lima y cilantro
Som Tam (ensalada de papaya verde) con pollo a la parrilla
Ensalada tailandesa som tam de papaya verde con aliño de lima y pollo a la parrilla
Chilaquiles Verdes with Chicken
Chilaquiles verdes cubiertos con pollo, cebolla, crema, queso fresco y cilantro
Flautas de Pollo (rollitos crujientes de tortilla con crema y guacamole)
Rollitos de tortilla de maíz fritos rellenos de pollo, terminados con crema y guacamole
Sopa de Lima (sopa yucateca de lima y pollo)
Sopa yucateca de pollo con lima, servida caliente con tiras de tortilla crujientes
Tacos de Canasta (tacos de cesta) con patata y chorizo
Tortillas de maíz rellenas de patata y chorizo, pinceladas con aceite de chile guajillo
Tostadas de Tinga de Pollo (tostadas crujientes con pollo deshebrado ahumado)
Tostadas crujientes con tinga de pollo ahumada, frijoles, lechuga y crema
Enchiladas Tex-Mex de ternera con salsa roja
Enchiladas de ternera en tortillas de maíz al horno con salsa roja y cheddar
Sopes de Frijoles y Chorizo (sopes de masa con frijoles y chorizo)
Sopes a la plancha y fritos ligeramente, con frijoles refritos, chorizo dorado, lechuga y queso fresco
Cazuela de marisco al estilo Veracruz (caldo de tomate con aceitunas y alcaparras)
Estofado de marisco estilo Veracruz con pescado y gambas, tomate, aceitunas y alcaparras
Rajas con Crema y Elote (tiras de poblano con crema y maíz dulce)
Tiras de poblano asadas salteadas con cebolla y luego calentadas con maíz dulce y crema
Pato en Pipián Verde (pato en salsa verde de pepitas)
Pato guisado hasta quedar tierno y servido con una salsa verde de pipián suave
