Bol turco de pollo con arroz y salsa de yogur al ajo
Bol turco de pollo con arroz, yogur al ajo y ensalada
Selecciones destacadas en Perejil fresco
Tonno e Fagioli (ensalada de atún y alubias cannellini)
Ensalada de atún y alubias cannellini con limón y aceite de oliva
Salade de Lentilles du Puy (ensalada francesa de lentejas du Puy con vinagreta de mostaza)
Ensalada templada de lentejas francesa con aliño de mostaza, chalota y perejil
Ensalada de cebolla con zumaque
Ensalada intensa de cebolla con zumaque, limón, aceite de oliva y perejil
Ensalada marroquí de remolacha con comino, limón y aceite de oliva
Ensalada de remolacha con limón, comino y perejil fresco
Bauerntopf (estofado alemán de carne picada y patatas)
Estofado de carne picada y patatas en caldo de tomate y pimentón
Todas las recetas en Perejil fresco
Paella de verduras (arroz español vegetariano)
Paella de verduras con arroz al azafrán, pimentón ahumado, alcachofas, pimientos y judías verdes
Cazuela de Fideos (cazuela catalana de fideos con marisco)
Fideos cocidos a fuego lento con gambas, mejillones, pescado blanco y guisantes en caldo de tomate y azafrán
Tortitas de caballa ahumada con salsa tártara
Tortitas de caballa ahumada y patata rebozadas, fritas y servidas con salsa tártara
Lenguado de Dover a la parrilla con mantequilla avellanada y alcaparras
Lenguado de Dover a la parrilla cubierto con mantequilla avellana caliente, alcaparras y limón
Risotto al Nero di Seppia (risotto de tinta de sepia)
Risotto al estilo veneciano con tinta de calamar, calamar, caldo de pescado y perejil
Cheese Sambousek (empanadillas fritas de queso)
Sambousek fritos rellenos de feta, halloumi, perejil y cebolleta, servidos con limón
Chilean Curanto (banquete de marisco y carne al vapor)
El curanto chileno cuece al vapor mejillones, almejas, pollo y cerdo con patatas y col
Bol de estofado de ternera belga con cerveza negra y puré
Estofado belga de ternera braseado lentamente en cerveza negra, servido sobre puré de patatas
Poule au Pot (pollo cocido a fuego lento con verduras y caldo)
Poule au pot francés con verduras tiernas, caldo claro de pollo y perejil fresco
Sole Meunière Classique (lenguado a la meunière con mantequilla)
Lenguado meunière clásico terminado con mantequilla avellanada, zumo de limón y perejil
Navarin d’Agneau (estofado francés de cordero de primavera)
Estofado francés de cordero estofado con vino blanco, verduras y hierbas frescas
Besugo al Horno (besugo al horno con patatas y cebolla)
Besugo entero al horno sobre patatas y cebollas con limón y perejil
