Inkivääri

Lamb Nihari (hitaasti haudutettu mausteinen pata)

Lamb nihari -pata sipulilla, inkiväärillä, valkosipulilla ja mausteilla, kevyesti attalla suurustettuna

Päivällinen Intialainen Yli 60 min

Sisältää:

Hakka-suolapaistettu kana (kokonainen kana kypsennettynä kuumassa suolassa)

Kokonainen kana kypsennetään kuumassa suolassa, paloitellaan ja tarjotaan inkivääri-kevätsipuliöljyllä

Päivällinen Kiinalainen Yli 60 min Maidoton

Sisältää:

Fuusio kana ja riisi

Kanankoipireidet haudutettuna jasmiiniriisin, soijakastikkeen, valkosipulin, inkiväärin ja seesamin kanssa.

Päivällinen Fuusio 30–60 min Maidoton

Sisältää:

Malabarin kalabiryani

Basmati-riisiä kerrostettuna maustetun kalan ja karamellisoitujen sipulien kanssa, viimeistelty yrteillä ja jogurtilla

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Pepes Ikan (banaanilehdessä höyrytetty kala)

Banaanilehdissä höyrytetty kala sitruunaruohon, limetinlehtien, basilikan ja chilien kanssa

Päivällinen Indonesialainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Katkarapumasala kookosmaidolla

Katkarapuja haudutettuna tomaattimasalassa kookosmaidon ja tuoreen korianterin kanssa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Juhlava kasvisthali (intialainen aterialautanen curryilla, riisillä ja raitalla)

Juhlava intialainen thali paneer butter masalalla, chana masalalla, jeera-riisillä ja raitalla

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Kasvisjalfrezi (intialaiset wokatut kasvikset mausteisessa tomaatissa)

Intialainen kasviswokki paprikalla, sipulilla ja kukkakaalilla mausteisessa tomaatissa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Vegaaninen

Rajma Masala (punainen kidney-papucurry)

Pohjoisintialainen rajma masala, jossa mureat punaiset kidney-pavut paksussa tomaatti-sipulimasalassa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Vada Pav (mumbailaiset perunapyörykkäsämpylät)

Mumbailainen vada pav kikhernejauho-taikinassa pyöritellyillä perunapyöryköillä ja chutneyilla

Välipala Intialainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Hunaja-soijakanansiivet airfryerissa

Airfryerissa kypsennetyt kanansiivet hunaja-soijakuorrutteessa valkosipulin ja inkiväärin kanssa.

Päivällinen Fuusio 30–60 min

Sisältää:

Keralalainen tamarindikala-curry

Kalaa haudutettuna tamarindin, tomaattien, currylehtien ja lämmittävien mausteiden kanssa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää: