
Risotto all’Astice (hummeririsotto)
Kermainen hummeririsotto valkoviinillä ja parmesaanilla

Muunna Kalaliemi metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
| Millilitraa | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tl) |
| 5 ml | ≈ 1 tl |
| 10 ml | ≈ 2 tl |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ rkl |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Kermainen hummeririsotto valkoviinillä ja parmesaanilla

Ankerias haudutettuna valkoviinissä vihreässä yrttikastikkeessa

Portugalilainen merikrotti-riisi tomaatti-valkoviiniliemessä

Espanjalainen liemiriisi katkaravuilla, simpukoilla ja mustekalalla

Sahramiriisi kypsennetty katkarapujen, simpukoiden ja kalmarin kanssa

Kermainen kala-katkarapupata tillillä ja sitruunalla

Kermainen merenelävä-risotto katkaravuilla, simpukoilla, kalmarilla ja sitruunalla

Lieminen espanjalainen riisi hummerilla ja sahramiliemellä

Tomaatti-valkoviinikalakeitto sekamerenelävillä

Espanjalainen äyriäspata sahramitomaattiliemessä

Ankerias haudutettuna valkoviinissä vihreässä yrttikastikkeessa

Kermainen risotto katkaravuilla, simpukoilla, kalmarilla ja persiljalla

Meksikolainen katkarapukeitto tomaateilla, perunoilla ja porkkanoilla

Kevyt turskakeitto purjolla, perunoilla, tillillä ja sitruunalla

Hummeri täyteläisessä tomaatti- ja konjakkikastikkeessa

Balearilainen hummeripata tomaatilla, sahramilla ja paprikalla

Haudutettua merianturaa ja simpukoita kermaisessa valkoviinikastikkeessa

Kermainen kala-katkarapupata tillillä ja sitruunalla

