Risotto all’Astice (hummeririsotto)
Kermainen hummeririsotto valkoviinillä ja parmesaanilla
Muunna ainesosan Kalaliemi mittoja
Muunna Kalaliemi metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
Parhaat valinnat: Kalaliemi
Arroz Caldoso de Marisco (espanjalainen mereneläväriisi liemellä)
Espanjalainen liemiriisi katkaravuilla, simpukoilla ja mustekalalla
Arroz Caldoso con Bogavante (lieminen espanjalainen riisi hummerilla)
Lieminen espanjalainen riisi hummerilla ja sahramiliemellä
Paling in ’t Groen (ankerias vihreässä yrttikastikkeessa)
Ankerias haudutettuna valkoviinissä vihreässä yrttikastikkeessa
Paling in Roomsaus (belgialainen ankerias kermakastikkeessa)
Belgialainen ankerias haudutettuna kermaisessa valkoviini-yrttikastikkeessa
Merluza a la Vasca (baskityylinen kummeliturska persiljakastikkeella)
Haudutettu kummeliturska persiljakastikkeella, simpukoilla ja parsalla
Kaikki reseptit: Kalaliemi
Arroz de Tamboril (portugalilainen merikrotti-riisi)
Portugalilainen merikrotti-riisi tomaatti-valkoviiniliemessä
Rape a la Marinera (espanjalainen merikrotti tomaatti-sahramikastikkeessa)
Espanjalainen merikrotti haudutettuna tomaatti-, valkoviini- ja sahramikastikkeessa
Arroz de Marisco (portugalilainen mereneläväriisi)
Portugalilainen mereneläväriisi katkaravuilla, simpukoilla, kalmarilla ja tomaatilla
Jouluinen mereneläväzarzuela (katalonialainen kalapata merikrotilla, simpukoilla ja katkaravuilla)
Katalonialainen kalapata merikrotilla, simpukoilla ja katkaravuilla
Merluza a la Vasca (baskityylinen kummeliturska persiljakastikkeella)
Haudutettu kummeliturska persiljakastikkeella, simpukoilla ja parsalla
Nikkei-ceviche leche de tigrellä
Nikkei-meriahvenceviche leche de tigrellä
Norjalainen fiskesuppe (kermainen kalakeitto)
Kermainen kalakeitto katkaravuilla, sitruunalla ja tillillä
Arroz a Banda (valencialainen riisi kalaliemessä)
Valencialainen riisi kalaliemessä sahramin ja paprikan kanssa
Ishikari Nabe (lohi-misopata)
Lohi- ja tofupata maukkaassa misoliemessä
Paling in Roomsaus (belgialainen ankerias kermakastikkeessa)
Belgialainen ankerias haudutettuna kermaisessa valkoviini-yrttikastikkeessa
Arroz Caldoso de Marisco (espanjalainen mereneläväriisi liemellä)
Espanjalainen liemiriisi katkaravuilla, simpukoilla ja mustekalalla
Chipirones en su Tinta (espanjalainen mustekala mustekastikkeessa)
Espanjalaista mustekalaa kiiltävässä mustekastikkeessa
