Korianteri

Pollo a la Brasa (perulainen paahdettu kana)

Marinoitu perulainen paahdettu kana rapealla nahalla, limemehulla ja aji amarillo -kastikkeella

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen Yli 60 min

Sisältää:

Hyderabadi Chicken Dum Biryani

Hyderabadi dum biryani kerrostettuna marinoidulla kanalla, basmatiriisillä ja sahramilla

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Gluteeniton

Sisältää:

Uttapam tomaatti-sipulitäytteellä

Paksut fermentoidut riisi- ja urad dal -uttapamit tomaatti-sipulitäytteellä

Lounas Intialainen Yli 60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Keema matar (jauhettu lammas ja herneet)

Keema matar jauhetulla lampaalla ja herneillä, haudutettuna sipuli- ja tomaattimasalassa

Päivällinen Intialainen 30–60 min

Sisältää:

Caldo de Res (mexikolainen naudanliha-vihanneskeitto)

Naudanliha-vihanneskeitto perunalla, maissilla, limellä ja korianterilla

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen Yli 60 min Gluteeniton

Cazuela de Vacuno (chileläinen naudanliha-vihanneskeitto)

Kirkas chileläinen naudanliha-vihanneskeitto, viimeistelty tuoreella korianterilla

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen Yli 60 min Maidoton

Caldillo de Durango (naudanliha-vihreä chilipata)

Caldillo de Durango -pata murealla naudanlihalla, vihreällä chilillä, tomaateilla ja perunoilla

Päivällinen Meksikolainen Yli 60 min

Porsas-adobo-tacot pikkelöidyllä punasipulilla

Pannulla paistetut adobo-porsastacot pikkelöidyllä punasipulilla, korianterilla ja limellä

Päivällinen Meksikolainen 30–60 min

Keema Matar (mausteinen jauhettu lammas herneillä)

Jauhettu lammas ja herneet haudutettuna mausteisessa sipuli-tomaattimasalassa

Päivällinen Intialainen 30–60 min

Sisältää:

Tandoori-kokonainen uunipaahdettu kana

Mehukas kokonainen uunipaahdettu kana jogurtti-, sitruuna- ja tandoorimaustekuorrutteella

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Proteiinipitoinen

Sisältää:

Pescado Empapelado (meksikolainen folionyytteihin paistettu kala)

Foliossa paistettu kala tomaatilla, sipulilla, jalapeñolla ja limetillä, tortillojen kanssa

Päivällinen Meksikolainen 15–30 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Kanafajitat

Ruskistettua kanaa paprikoilla ja sipulilla, tortilloissa limen ja smetanan kanssa

Päivällinen Meksikolainen 15–30 min

Sisältää: