Moderni kevyt minestronekeitto cannellinipavuilla ja pastalla
Liemipohjainen minestrone kasviksilla, cannellinipavuilla ja pienellä pastalla
Parhaat valinnat: Porkkana
Carne Estufada à Portuguesa (portugalilainen haudutettu naudanliha)
Portugalilainen haudutettu naudanlihapata punaviinillä, porkkanalla ja perunalla
Eintopf (saksalainen yhden kattilan makkara-papupata)
Saksalainen yhden kattilan pata savumakkaralla, pavuilla ja perunoilla
Kasviskorma
Mieto kasviskorma kookoksella, jogurtilla ja manteleilla
Vietnamilainen vihreä mangosalaatti maapähkinöillä
Vihreä mangosalaatti yrteillä, chilillä ja maapähkinöillä
Kasvistagine
Kasvistagine kikherneillä, tomaateilla ja kuivatuilla aprikooseilla
Kaikki reseptit: Porkkana
Pitkään haudutettu häränhäntä ja perunamuusi
Mureaa pitkään haudutettua häränhäntää kiiltävässä kastikkeessa, voisen perunamuusin kanssa tarjoiltuna
Estofado de Buey (espanjalainen naudanlihapata punaviinillä)
Murea naudanlihapata haudutettuna punaviinissä tomaatin, laakerinlehtien ja savupaprikan kanssa
Ankan confit ja linssit
Ankan confit -koivet mureiden vihreiden linssien päällä porkkanan, timjamin ja sinapin kanssa
Escovitch Fish (pannulla paistettu kala etikkamarinaduilla kasviksilla)
Jamaikalainen escovitch fish etikkamarinaduilla sipuleilla, porkkanoilla ja paprikalla
Vietnamilainen sitruunaruoho-kana ja jasmiiniriisikulho
Jasmiiniriisikulho sitruunaruoho-kanalla, rapeilla kasviksilla, yrteillä ja limekastikkeella
Kerala-kanapata (mieto kookosmaitopata perunoilla ja porkkanoilla)
Kookosmaitokanapata perunoilla, porkkanoilla, currylehdillä ja kokonaisilla mausteilla
Lasagna delle Feste (juhlalasagne liha-ragùlla ja béchamelkastikkeella)
Italialainen lasagne, jossa kerroksittain liha-ragùta, béchamelkastiketta, Parmigiano Reggianoa ja mozzarellaa
Timballo di Pasta (rigatonivuoka piirakkataikinakuoressa)
Rigatonitimballo naudan- ja porsaanragùlla, herneillä ja mozzarellalla murotaikinassa paistettuna
Lasagne al Forno (klassinen uunilasagne)
Kerroksittainen uunilasagne jauheliha-tomaattiragùlla, béchamelilla, Grana Padanolla ja mozzarellalla
Osso Buco alla Milanese (haudutetut vasikan potkat gremolatalla)
Viinissä, liemessä ja tomaatissa haudutettu osso buco, päälle gremolata
Ribollita (toscanalainen leipä-vihanneskeitto)
Paksu toscanalainen keitto cannellinipavuista, vihanneksista, tomaateista ja kuivahtaneesta leivästä
Potée Auvergnate (ranskalainen kaali- ja porsaspata)
Täyteläinen ranskalainen pata kaalia, perunoita, porsasta ja savumakkaraa
