Purjo

Erbsensuppe (saksalainen hernekeitto savupossulla)

Sakea hernekeitto, haudutettu savupossun, perunan, juurisellerin ja yrttien kanssa

Päivällinen Saksalainen Yli 60 min

Sisältää:

Gentse Waterzooi Vis (gentiläinen kermainen kalapata)

Valkoista kalaa ja katkarapuja kermaisessa liemessä purjon, persiljan ja sitruunan kanssa

Päivällinen Belgialainen 30–60 min

Sisältää:

+2

Flamiche (purjo-kermapiiras Picardiesta)

Picardylainen flamiche pehmeällä purjolla, munilla, kuohukermalla ja muskottipähkinällä

Lounas Ranskalainen Yli 60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

+1

Islantilainen lammaskeitto (Kjötsúpa)

Täyteläinen lammaskeitto haudutetaan porkkanoiden, lantun, perunoiden, ohran, purjon ja timjamin kanssa.

Päivällinen Pohjoismainen Yli 60 min

Sisältää:

Fiskesuppe (norjalainen kermainen kalakeitto katkaravuilla)

Norjalainen kalakeitto, jossa mureaa turskaa ja katkarapuja kermaisessa purjoliemessä

Päivällinen Pohjoismainen 30–60 min

Sisältää:

+1

Kanafrikassee (valkoviinissä ja kermassa haudutettu kana)

Mureat kanankoivet haudutettuna purjon ja sienten kanssa, viimeistelty sitruunalla

Päivällinen Ranskalainen Yli 60 min

Sisältää:

Erwtensoep (perinteinen hollantilainen hernekeitto porsaanlihalla ja savumakkaralla)

Täyteläinen hollantilainen erwtensoep herneistä, porsaanlavasta, kasviksista ja savumakkarasta

Päivällinen Hollantilainen Yli 60 min

Sisältää:

Suomalainen lohikeitto (Lohikeitto)

Lohikeitto on kermainen lohikeitto, jossa on perunaa, purjoa ja tuoretta tilliä

Päivällinen Pohjoismainen 30–60 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Kanapiirakka

Kermainen kana-, purjo- ja hernetäyte paistetaan rapean lehtitaikinakannen alla

Päivällinen Amerikkalainen Yli 60 min

Sisältää:

Flamiche aux Poireaux (purjo- ja crème fraîche -piiras)

Voitaikinapohjainen ranskalainen purjopiiras crème fraîchen ja munien kanssa, täyteläinen suolainen munakastike

Lounas Ranskalainen Yli 60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

+1

Coq au Vin Blanc (kana valkoviinikastikkeessa)

Coq au vin blanc purjolla, herkkusienillä ja rakuunaviimeistelyllä

Päivällinen Ranskalainen Yli 60 min

Sisältää:

Hollantilainen kalakeitto katkaravuilla

Kevyt hollantilaistyylinen kalakeitto katkaravuilla, vaalealla kalalla, kermalla ja tillillä

Päivällinen Hollantilainen 30–60 min

Sisältää:

+2