Chopped Cheese -leipä (jauheliha ja sulatettu juusto sämpylässä)
Kuumaa jauhelihaa ja sulatettua juustoa paahdetussa sämpylässä
Parhaat valinnat: Tomaatti
Arroz de Marisco (portugalilainen mereneläväriisi)
Portugalilainen mereneläväriisi katkaravuilla, simpukoilla, kalmarilla ja tomaatilla
Arroz al Horno Valenciano (valencialainen uuniriisi porsaanlihalla ja kikherneillä)
Valencialainen uuniriisi porsaanlihalla, kikherneillä ja perunalla
Bocadillo de Jamón Serrano (espanjalainen patonki kinkkuvoileipä)
Espanjalainen patonkivoileipä jamón serranolla ja raastetulla tomaatilla
Arroz Caldoso (espanjalainen liemiriisi)
Espanjalainen liemiriisi sahramiliemessä ja tomaattisofritolla
Lentejas con Chorizo (espanjalainen linssi-chorizopata)
Espanjalainen linssipata chorizon, tomaatin ja savupaprikan kanssa
Kaikki reseptit: Tomaatti
Täytetty munakoiso alla Siciliana (kasvisuunimunakoiso)
Paahdettu munakoiso tomaatti- ja kapriskorppujauhotäytteellä, paistettu kuplivaksi
Keema Matar (mausteinen jauhettu lammas herneillä)
Jauhettu lammas ja herneet haudutettuna mausteisessa sipuli-tomaattimasalassa
Pollo en Mole Poblano (kana molean-kastikkeessa)
Mureat kanankoivet soseutetussa mole poblano -kastikkeessa chilillä, pähkinöillä, mausteilla ja suklaalla
Estofado de Pollo Oaxaqueño (oaxacalainen kanapata oliiveilla ja rusinoilla)
Meksikolainen kanapata haudutettuna tomaatin kanssa, viimeistelty oliiveilla ja rusinoilla
Estofado de Buey (espanjalainen naudanlihapata punaviinillä)
Murea naudanlihapata haudutettuna punaviinissä tomaatin, laakerinlehtien ja savupaprikan kanssa
Kalkkunachili pannulla maissileipäkuorrutteella
Paksu kalkkunajauhelihachili kidneypavuilla, paistettu kullanruskean maissileipäkuorrutteen alla
Pescado Empapelado (meksikolainen folionyytteihin paistettu kala)
Foliossa paistettu kala tomaatilla, sipulilla, jalapeñolla ja limetillä, tortillojen kanssa
Karibialainen häränhäntäpata
Pitkään haudutettu häränhäntä tomaatilla, timjamilla ja maustepippurilla, viimeistelty voipavuilla
Täytetyt munakoisot maustetulla lampaanjauhelihalla ja tomaattikastikkeella
Mureat täytetyt munakoisot paistetaan maustetun lampaanjauhelihan kanssa juustokuminan ja kanelin tomaattikastikkeessa
Latinalaistyyliset täytetyt bataatit
Uunibataatit maustetuilla mustapavuilla, maissilla, salsalla ja limetillä.
Latinalaisvaikutteinen kvinoa-annoskulho mustapavuilla ja avokadolla
Latinalaisvaikutteinen kvinoakulho mustapavuilla, tomaattisalsalla, avokadolla ja limetti-korianterikastikkeella
Meksikolainen kukkakaali-taco bowl (paahdettua kukkakaalia riisin ja salsan kanssa)
Meksikolainen kukkakaali-taco bowl paahdetulla kukkakaalilla, riisillä, salaatilla ja avokadolla
