Seco de Pollo (ecuadorilainen olut- ja tomaattihaudutettu kana)
Ecuadorilaista kanaa haudutettuna oluessa, tomaatissa, paprikoissa ja korianterissa
Parhaat valinnat: Tomaatti
Arroz de Marisco (portugalilainen mereneläväriisi)
Portugalilainen mereneläväriisi katkaravuilla, simpukoilla, kalmarilla ja tomaatilla
Possusouvlaki-kulho tzatzikilla ja riisillä
Grillattu possusouvlaki riisin päällä tzatzikin kanssa
Tomaatti-munakokkeliwokki (klassinen kiinalainen kotiruoka)
Pehmeät munat wokataan mehukkaiden tomaattien ja kevätsipulin kanssa
Chopped Cheese -leipä (jauheliha ja sulatettu juusto sämpylässä)
Kuumaa jauhelihaa ja sulatettua juustoa paahdetussa sämpylässä
Bocadillo de Jamón Serrano (espanjalainen patonki kinkkuvoileipä)
Espanjalainen patonkivoileipä jamón serranolla ja raastetulla tomaatilla
Kaikki reseptit: Tomaatti
Bacalao a la Vizcaína Navideño (joulun suolattuturskapata)
Suolattuturskapata guajillo-tomaattikastikkeessa perunoiden, oliivien ja kapristen kanssa
Bacalao a la Vizcaína (suolaturskapata tomaatilla, paprikalla ja oliiveilla)
Suolaturskaa haudutettuna tomaatti- ja paprikakastikkeessa perunoiden, oliivien ja kapristen kanssa
Chiles Rellenos de Queso (juustolla täytetyt poblanochilit)
Kullanruskeiksi paistetut poblanochilit queso Oaxaca -täytteellä, yksinkertaisen tomaattikastikkeen kanssa
Pipián Rojo (punainen kurpitsansiemen-molekastike)
Pipián rojo on kiiltävä punainen kastike kurpitsansiemenistä, kuivatuista chileistä, tomaatista ja seesamista
Pescado a la Veracruzana (kalaa tomaattikastikkeessa oliiveilla ja kapriksilla)
Valkoinen kala kypsennetään hellästi tomaattikastikkeessa oliivien, kapristen ja oreganon kanssa
Paneer Do Pyaza (paneer-curry sipulilla)
Mausteisessa tomaatti-sipulikastikkeessa haudutettua paneeria, viimeisteltynä kevyesti kypsennetyillä sipulilohkoilla
Bhindi Masala (okra-curry)
Intialainen kuivahko okra-curry, kuullotettu sipulin, tomaatin, inkiväärin ja mausteiden kanssa
Ratatouille Niçoise uppomunilla
Provencelainen kasvispata munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaateista, viimeistelty uppomunilla
Naudan kofta-curry
Ruskistetut naudan koftat viimeistellään lämpimässä tomaatti-jogurttikastikkeessa
Possusouvlaki-vati pitaleivän ja tzatzikin kanssa
Kreikkalaiset possusouvlaki-vartaat lämpimällä pitalla, tzatzikilla, tomaatilla ja punasipulilla
Paneer bhurji ja paahdettu leipä
Mehevä paneer bhurji sipulilla, tomaatilla ja mausteilla, tarjolla paahtoleivän kanssa
Tomaattikeitto rapeakuorisella leivällä
Soseutettu tomaattikeitto sipulilla, valkosipulilla ja kuohukermalla, tarjolla rapeakuorisen leivän kanssa
