Tahinikastike
Sileä tahinikastike sitruunalla, valkosipulilla ja vedellä
Parhaat valinnat: Valkosipuli
Imam Baildi (kreikkalaiset täytetyt munakoisot tomaatilla ja sipulilla)
Uunissa paistetut munakoisot täytettynä tomaatilla, sipulilla ja valkosipulilla
Tigania (sitruuna-sinappinen pannupaistettu porsas)
Pannupaistettua porsasta sitruuna-sinappikastikkeella
Neua Pad Nam Man Hoi (naudanlihaa osterikastikkeessa)
Thaimaalainen naudanlihawokki osterikastikkeessa ja vaaleassa soijassa
Halloumi ja paahdetut kasvikset uunipellillä
Halloumi-uunipelti paahdetulla kesäkurpitsalla, paprikalla ja tomaateilla
Solomillo al Whisky (porsaan sisäfilee viskikastikkeessa)
Pannulla ruskistettu porsaan sisäfilee valkosipuli-viskikastikkeessa
Kaikki reseptit: Valkosipuli
Punaviinissä pitkään haudutetut naudan lyhyet kylkiluut
Punaviinissä pitkään haudutetut naudan lyhyet kylkiluut
Ratatouille Niçoise (provencelainen kasvispata)
Niçoise-ratatouille munakoisolla, kesäkurpitsalla, paprikoilla ja tomaateilla
Naudan jauhelihachili hitaassa keittimessä
Hitaasti haudutettu naudan jauhelihachili kidney-pavuilla ja tomaateilla
Puerco en Adobo Rojo (porskaa punaisessa chile-adobokastikkeessa)
Porsasta haudutettuna sileässä punaisessa chilillä maustetussa adobo-kastikkeessa
Vegaaninen ribollita cavolo nerolla (toscanalainen papu-leipäkeitto)
Vegaaninen toscanalainen papu-leipäkeitto cavolo nerolla
Caldo Tlalpeño (chipotle-kana- ja kikhernekeitto)
Kana-kikhernekeitto chipotlella, limellä ja avokadolla
Tacos de Barbacoa de Borrego (pitkään haudutetut lammas tacot)
Pitkään haudutetut lammas tacot guajillo-chilillä ja sipulilla
Orecchiette con Cime di Rapa (rapini ja sardelli sekä chili)
Orecchiette rapinilla, sardellilla, valkosipulilla ja chilillä
Poulet Rôti herbes de Provencella (ranskalainen uunikana)
Ranskalainen uunikana yrteillä ja sitruunalla
Carnitas de Cerdo (hitaasti kypsennettyjä porsaan carnitas)
Hitaasti kypsennetyt porsaan carnitas appelsiinilla ja mausteilla.
Estofado de Jabalí con Setas (villisika-sienipata)
Villisika-sienipata haudutettuna punaviinissä
Ternera Estofada con Patatas (espanjalainen naudanliha-perunapata)
Espanjalainen naudanliha-perunapata savupaprikalla
