Carne de Porco à Alentejana (portugalilainen porsas simpukoilla)
Portugalilaista porsasta simpukoilla, valkosipulilla, valkoviinillä ja paistetuilla perunoilla
Muunna ainesosan Valkoviini mittoja
Muunna Valkoviini metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
Parhaat valinnat: Valkoviini
Poisson en Papillote (valkosipulissa paistettu kala leeksillä ja sitruunalla)
Valkoinen kala leivinpaperissa purjon, sitruunan ja tillin kanssa
Salsiccia e Peperoni (italialainen makkara paprikoilla ja sipulilla)
Italialaista makkaraa paprikoilla, sipulilla ja valkoviinillä
Pasta alla Boscaiola (kermainen sieni-pancettapasta)
Pasta kermaisilla sienillä, pancettalla, valkoviinillä ja parmesaanilla
Pääsiäisen lammaspaisti sardellilla, rosmariinilla ja kastikkeella
Lammaspaisti sardellilla, rosmariinilla ja valkoviinikastikkeella
Spaghetti alle Cozze (spagetti simpukoilla)
Spagetti simpukoilla, valkosipulilla ja valkoviinillä
Kaikki reseptit: Valkoviini
Branzino all’Acqua Pazza (meriahven tomaatti-viiniliemessä)
Valkosipulin ja chilin kanssa haudutettu branzino, viimeistelty oliiviöljyllä ja persiljalla
Pasta alla Norcina (kermainen makkara- ja ricottapasta)
Pasta alla Norcina porsaanmakkaralla, ricottalla, Pecorino Romanolla ja mustapippurilla
Moules Marinières rapeakuorisen leivän kanssa
Valkoviinissä salottisipulin, valkosipulin ja persiljan kanssa höyrytetyt simpukat, tarjoillaan leivän kanssa
Branzino al Forno con Erbe (uunissa paistettu meriahven yrteillä)
Sitruunalla, valkosipulilla, persiljalla ja rosmariinilla paistettu branzino, tarjolla paistoliemen kanssa
Saumon à l’Oseille (lohi kermaisella suolaheinäkastikkeella)
Hellästi kypsennetty lohi kirpeällä suolaheinäkastikkeella, viimeistelty kuohukermalla
Orata all’Acqua Pazza (meriahven tomaatti-valkoviiniliemessä)
Hento meriahven kevyessä tomaatti-, viini-, valkosipuli- ja persiljaliemessä
