Vesi

Flammkuchen (saksalainen litteä leipä crème fraîchella, pekonilla ja sipulilla)

Rapea flammkuchen crème fraîchella, pekonilla ja sipulilla

Lounas

Sisältää:

Gorditas de Azúcar (makeat paistetut masa-kakut)

Makeat paistetut masa-kakut kanelisokerikuorrutteella

Jälkiruoka

Malpua (intialaiset pannukakut kardemummasiirapissa)

Paistetut pannukakut kardemummasiirapissa

Jälkiruoka

Sisältää:

Rasgulla (chenna-pallot sokerisiirapissa)

Pehmeät rasgulla-chenna-pallot haudutettuna sienimäisiksi sokerisiirapissa

Jälkiruoka

Sisältää:

Memelas de Frijoles con Salsa Verde (Oaxacalaiset masa-kiekot)

Pannulla paistetut masa-kiekot pavuilla, salsa verdellä ja juustolla

Lounas

Sisältää:

Lampaan rogan josh sahraaniriisin kanssa

Murea lampaan rogan josh sahramibasmati-riisin kanssa

Päivällinen

Sisältää:

Focaccia Barese (oliiviöljyleipä kirsikkatomaateilla ja oliiveilla)

Focaccia kirsikkatomaateilla ja oliiveilla

Lounas

Sisältää:

Airfryer-churrot

Airfryer-churrot kanelisokerissa ja suklaakastikkeella.

Jälkiruoka

Sisältää:

+1

Tarka dal gheellä ja kuivatuilla chileillä

Kermainen tarka dal ghee-tarkalla, valkosipulilla ja chileillä

Päivällinen

Sisältää:

Tarte Flambée (elsassilainen ohut leipä sienillä ja lardoneilla)

Elsassilainen ohut leipä crème fraîchella, sienillä, lardoneilla ja sipulilla

Päivällinen

Sisältää:

Laal Maas (rajasthanilainen tulinen punainen lampaanlihacurry)

Tulinen rajasthanilainen lammascurry kuivatuilla punaisilla chileillä ja jogurtilla

Päivällinen

Sisältää:

Quiche Lorraine vihreän salaatin kanssa

Quiche Lorraine pekonikastikkeella ja vihreällä salaatilla

Päivällinen

Sisältää:

+1