Airfryerissä paahdetut ruusukaalit

• 500 g Ruusukaali, napakat, kirkkaanvihreät
• 2 rkl Oliiviöljy
• 2 kynttä Valkosipuli
• ¾ tl Hieno merisuola
• ¼ tl Mustapippuri
• 1 ½ rkl Balsamiviinietikka

1. Siisti ruusukaalit ja puolita isot, jotta palat ovat samankokoisia. Murskaa valkosipuli kevyesti tai raasta se hienoksi.
2. Laita ruusukaalit sekoituskulhoon ja sekoita joukkoon oliiviöljy, valkosipuli, hieno merisuola ja mustapippuri. Esilämmitä airfryer 200°C:een (390°F) 2 minuutiksi, jos mallisi hyötyy esilämmityksestä.
3. Kypsennä ruusukaalit airfryerissä tasaisena kerroksena 10–12 minuuttia, ravistaen koria puolivälissä, kunnes ne ovat ruskistuneet, reunat rapeat ja ne ovat mureita, kun niitä pistää. Jos ne ovat ahtaasti, kypsennä kahdessa erässä parhaan karamellisoitumisen saamiseksi.
4. Kaada kuumat ruusukaalit takaisin kulhoon ja sekoita heti balsamiviinietikan kanssa. Maista ja säädä tarvittaessa ripauksella lisää hienoa merisuolaa tai mustapippuria, ja tarjoa heti.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.