Pihvi airfryerissa

Airfryerissa kypsennetty pihvi on nopea ja suoraviivainen tapa saada hyvin ruskistunut pinta ja mehukas sisus ilman pannua tai grilliä. Kiertävä kuuma ilma toimii parhaiten kuivan, tasaisesti maustetun ulkofileen kanssa, jolloin pintaan muodostuu suolainen kuori ja keskusta pysyy mureana, kun pihvin antaa levätä kunnolla kypsennyksen jälkeen. Valkosipuli, mustapippuri ja voi pitävät maun yksinkertaisena ja pihviravintolamaisena, ja sulanut voi muodostaa hyödylliset liemet, joita voi lusikoida viipaloidun lihan päälle. Tämä on erityisen käytännöllinen nopealle illalliselle, kunhan koria ei täytetä liian täyteen ja pihvi viipaloidaan syiden vastaisesti ennen tarjoilua.
JustRecipesin toimituksen resepti
Sisältö tarkistettu: elokuu 2026 Miten reseptimme syntyvät
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi
Keittiötyyli Amerikkalaista steakhouse-tyylistä kotiruokaa
Makuprofiili Suolainen • Voimainen • Pippurinen
Tekniikat Kypsennys airfryerissa • Lepuuttaminen • Viipalointi syitä vastaan
Tarvittavat välineet Airfryer
Valmistustapa Vähän tiskiä
Tarvittava aika Alle 30 minuuttia

Miksi tämä resepti toimii

  • Nopea kypsennys kovalla lämmöllä: Airfryer kypsentää pihvin nopeasti 200°C:ssa (390°F), mikä auttaa pintaa ruskistumaan ja pitää keskiosan mehukkaana.
  • Yksinkertainen, voimakas maustaminen: Valkosipuli, mustapippuri ja suola antavat pihville selkeän suolaisen pohjan peittämättä naudan makua.
  • Voimainen jälkimaku: Voin lisääminen lopuksi kuorruttaa kuuman pihvin ja muodostaa täyteläiset liemet, joita voi lusikoida päälle ennen tarjoilua.

Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen

Ajoitusvinkit

  • Ota kylmyys pois: Kun pihvin antaa olla hetken ennen kypsennystä, se kypsyy tasaisemmin reunasta keskelle.
  • Anna levätä ennen leikkaamista: Lyhyt lepo antaa lihasnesteiden tasaantua, joten pihvi pysyy mehukkaampana leikattaessa.
  • Tarjoa heti: Pihvi on parhaimmillaan pian levon jälkeen, kun kuori on vielä lämmin ja voiset liemet tuoreita.

Rakennevinkit

  • Kuivaa pinta hyvin: Kun taputtelet pihvin kuivaksi ennen maustamista, se ruskistuu airfryerissa eikä höyrysty.
  • Leikkaa syitä vastaan: Leikkaaminen lihassyiden poikki tekee jokaisesta viipaleesta mureamman tuntuisen.
  • Tarkkaile viimeisiä minuutteja: Airfryer kypsentää nopeasti, joten tarkista aiemmin ohuemmat pihvit tai jos haluat punaisemman keskiosan.

Yleiset virheet

  • Korin täyttäminen liian täyteen: Pidä pihvit yhdessä kerroksessa, jotta kuuma ilma kiertää ja pinta ruskistuu kunnolla.
  • Lepovaiheen ohittaminen: Leikkaaminen heti kypsennyksen jälkeen voi saada enemmän lihasnesteitä valumaan leikkuulaudalle.

Tarjoiluvinkit

  • Klassiset lisukkeet: Tarjoa ranskalaisten, uuniperunoiden, vihersalaatin tai höyrytettyjen kasvisten kanssa helpoksi pihviateriaksi.
  • Kastikevaihtoehdot: Voiset paistoliemet riittävät sellaisenaan, mutta myös pippurikastike, sinappi tai chimichurri toimivat hyvin.

Tarvittavat välineet

Airfryer Kokkiveitsi Leikkuulauta Pihdit
Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Ota pihvit jääkaapista 15 minuuttia ennen kypsennystä, jotta kylmyys lähtee. Taputtele kuiviksi ja mausta kauttaaltaan hienolla merisuolalla ja mustapippurilla. Murskaa valkosipuli tahnaksi ja hiero se pihvien pintaan oliiviöljyn kanssa.
  2. Kuumenna airfryer 200°C (390°F) 3 minuuttia. Aseta pihvit koriin yhteen kerrokseen. Kypsennä airfryerissa 4–6 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 3–6 minuuttia paksuudesta ja mieltymyksestä riippuen.
  3. Lisää voi pihvien päälle ja anna sen sulaa 1 minuutti kuumassa airfryerissa. Siirrä leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia. Leikkaa poikkisyin ja lusikoi päälle levon aikana irronneet voiset nesteet.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.

Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Parhaan paistopinnan saat, kun pihvin pinta on kuiva ennen maustamista.
  • Älä täytä koria liian täyteen; ilman pitää päästä kiertämään, jotta pinta ruskistuu kunnolla.
  • Lepuuttaminen on tärkeää mehevän lopputuloksen kannalta, etenkin kuumassa ja nopeassa airfryer-kypsennyksessä.

Korvaukset

  • Korvaa oliiviöljy kasviöljyllä neutraalimman maun saamiseksi.
  • Korvaa suolaton voi suolatulla voilla ja vähennä hieno merisuola määrään 0.5 tl.

Säilytys

  • Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
  • Anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa. Lämmitä varovasti 180°C (355°F) airfryerissa 2–4 minuuttia, kunnes kauttaaltaan kuuma, tai viipaloi ja tarjoa kylmänä voileivässä.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.

Jos jätät kommentin, kirjoita 10–500 merkkiä.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.

Pinterest
Pihvi airfryerissa
Kuva: JustRecipes
Pinterest

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 2 annokset
  • Kokonaisaika: 25min (10min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Amerikkalainen
  • Allergeenit:
    Maito
Sopii aloittelijoille
Pinterest Signal WhatsApp

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Airfryer Kokkiveitsi Leikkuulauta Pihdit
Mainos

Suositellut välineet tähän reseptiin

Paras kokonaisuutena

Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa

Terävä ja moderni kokkiveitsi
  • AUS-10-teräs
  • Hyvin tasapainotettu rakenne
  • Tuntuma on vähemmän perinteinen

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Lisää muunnelmia

Näytä kaikki

Lisää tästä kategoriasta

Näytä kaikki

Kokkaa näistä aineksista

Hieno merisuola

1 cup ≈ 268.8 g
Muunna ainesosa→

Mustapippuri

1 cup ≈ 110.4 g
Muunna ainesosa→

Oliiviöljy

1 cup ≈ 240 ml
Muunna ainesosa→

Suolaton voi

10 oz ≈ 283 g
Muunna ainesosa→

Lisää samankaltaisilla aineksilla

Näytä kaikki

Saatat pitää myös näistä

Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla

Mainos

Nämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.

Paras kokonaisuutena

Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa

Terävä ja moderni kokkiveitsi
  • AUS-10-teräs
  • Hyvin tasapainotettu rakenne
  • Tuntuma on vähemmän perinteinen
Paras vastine rahalle

Kaksipuolinen titaanista ja PP-muovista valmistettu leikkuulauta

Helposti puhdistettava kaksipuolinen leikkuulauta
  • Erilliset pinnat lihalle sekä hedelmille tai vihanneksille
  • Hylkii hajuja ja tahroja
  • Kuluttaa veitsen terää enemmän kuin puu tai muovi
Huippulaatu

WÜSTHOF Classic -kokkiveitsi 8 tuumaa

Laadukas saksalainen kokkiveitsi
  • Erinomainen valmistuslaatu
  • Säilyttää terävyytensä hyvin
  • Kallis
Paras kokonaisuutena

OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti

Käytännöllinen leikkuulautasetti päivittäiseen käyttöön
  • Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
  • Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
  • Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Tutustu reseptihakemistoon

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.