Pappardelle al Cinghiale (pappardelle villisikararagùlla)
Pappardellea hitaasti haudutetulla villisikararagùlla ja pecorinolla
Parhaat valinnat: Italialainen illallinen
Porsaan saltimbocca alla Romana (porsasta prosciutolla ja salvialla)
Pannulla paistettua porsasta prosciutolla, salvialla ja valkoviinivoikastikkeella
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (tuore tomaatti-basilikapasta)
Spagetti tuoreella tomaatilla, valkosipulilla ja basilikalla
Insalata di Polpo (mustekalasalaatti perunoilla ja oliiveilla)
Mustekalasalaatti perunoilla, oliiveilla, kapriksilla ja sitruunakastikkeella
Pasta al Pomodoro Fresco (spagetti tuoreella tomaatilla ja basilikalla)
Spagetti tuoreilla tomaateilla, valkosipulilla, basilikalla ja parmesaanilla
Fritto Misto di Mare (italialainen friteerattu sekamereneläväannos)
Rapeat friteeratut kalmarit ja katkaravut sitruunalla
Kaikki reseptit: Italialainen illallinen
Salsiccia e Friarielli (italialaiset makkarat ja rapini)
Italialaiset makkarat valkosipulisella rapinilla ja sitruunalla
Kana cacciatore punaisilla paprikoilla
Kananreidet haudutettuna tomaateissa, paprikassa, yrteissä ja oliiveissa
Caponata Siciliana (makeanhapan munakoisorelish) crostinien kanssa
Makeanhapan munakoisocaponata tarjolla rapeiden crostinien kanssa
Fagioli all’Uccelletto con Salsiccia (toscanalaiset pavut makkaralla)
Toscanalaiset pavut haudutettuna makkaran, valkosipulin, tomaattipassatan ja salvian kanssa
Costolette d’Agnello alla Scottadito (roomalaistyyliset grillatut lampaan kyljykset)
Kovalla lämmöllä grillatut lampaan kyljykset oliiviöljyllä, valkosipulilla, rosmariinilla ja sitruunalla
Tonno alla Siciliana (tonnipihvit tomaateilla ja kapriksilla)
Sisilialaistyyliset tonnipihvit haudutettuna tomaattien, kapristen, valkosipulin ja valkoviinin kanssa
Panna Cotta al Caramello Salato (vaniljainen panna cotta suolatulla kinuskilla)
Hyytynyt vaniljainen kermavanukas, pehmeästi hytkyvä ja suolakinuskikuorrutteella
Ciambella al Limone (italialainen sitruunarengaskakku)
Kullanruskea italialainen rengaskakku, jossa on sitruunankuorta ja pinnalla tomusokeria
Lasagne Verdi alla Bolognese (pinaattipastalasagne ragùlla)
Uunissa paistettu lasagne verdi naudan- ja porsaanragùlla, béchamelilla ja parmesaanilla
Torta di Mele della Nonna (italialainen omena-jogurttikakku)
Mehevä italialainen omenakakku jogurtilla, sitruunankuorella, vaniljalla ja ripauksella kanelia
Zuppa di Lenticchie (italialainen linssikeitto)
Zuppa di Lenticchie haudutettuna kasviksilla ja viimeisteltynä ekstraneitsytoliiviöljyllä
Italialainen riisisalaatti tonnikalalla ja kasviksilla
Riisisalaatti tonnikalasäilykkeellä, paprikalla, tomaateilla, maissilla ja kapriksilla
