Zuppa di Farro e Legumi (speltti- ja sekapalkokasvikeitto)
Speltti- ja palkokasvikeitto rosmariinilla ja vihanneksilla
Parhaat valinnat: Italialainen illallinen
Tramezzini (italialaiset reunattomat voileivät) tonnikalalla
Reunattomat tonnikalavoileivät majoneesilla, kapriksilla ja salaatilla
Gelato al Limone (italialainen sitruunagelato)
Italialainen sitruunagelato tuoreella kuorella ja mehulla
Salsiccia e Lenticchie (italialainen makkara ja linssit)
Italialaiset makkarat haudutettuna vihreiden linssien ja tomaatin kanssa
Cornetto al Burro (italialainen voicroissant)
Italialaiset voicornetit paistetaan kullanruskeiksi ja viimeistellään tomusokerilla
Insalata di Polpo (mustekalasalaatti perunoilla ja oliiveilla)
Mustekalasalaatti perunoilla, oliiveilla, kapriksilla ja sitruunakastikkeella
Kaikki reseptit: Italialainen illallinen
Bruschetta tomaatilla ja valkosipulilla (Bruschetta al Pomodoro e Aglio)
Paahdettua leipää tuoreella tomaatilla ja valkosipulilla
Insalata di Riso con Tonno e Olive (italialainen riisisalaatti tonnikalalla ja oliiveilla)
Jäähdytetty riisisalaatti tonnikalalla, oliiveilla, sitruunalla ja persiljalla
Pignolata (sisilialaiset hunajakuorrutetut leivonnaispalat)
Hunajakuorrutetut friteeratut taikinarykelmät pistaasipähkinöillä
Zabaglione Moscato-viinillä (lämmin vatkattu vanukas)
Lämmin zabaglione vatkataan Moscato-viinillä, keltuaisilla ja sokerilla
Insalata di Polpo alla Luciana (luciana-tyylinen mustekalasalaatti)
Murea mustekalasalaatti tomaateilla, valkosipulilla, chilillä ja persiljalla
Schiacciata con Prosciutto e Rucola (prosciutto- ja rucolavoileipä)
Rapea schiacciata prosciutolla, rucolalla, oliiviöljyllä ja sitruunalla
Gluteeniton risotto alla Milanese (sahramirisotto)
Gluteeniton sahramirisotto viimeistelty voilla ja parmesaanilla
Munakoisocaponata naudanlihapullilla (Caponata di Melanzane con Polpette)
Munakoisocaponata mureilla naudanlihapullilla, kapriksilla ja oliiveilla
Minestrone Genovese pestolla
Kasvis-, papu- ja pastakeitto, viimeistelty basilika-pestolla
Kasvisrisotto primavera
Kermainen risotto parsalla, herneillä, kesäkurpitsalla ja parmesaanilla
Struffoli (napolilaiset hunajafritterit)
Pienet uppopaistetut taikinapallot lämpimässä hunajassa ja hasselpähkinöissä
Pilkottu antipastosalaatti
Pilkottu roomansalaatti salamilla, mozzarellalla, oliiveilla ja pepperoncinilla
