Insalata di Polpo e Patate (mustekala-perunasalaatti)
Mustekala-perunasalaatti sitruunalla ja kapriksilla
Parhaat valinnat: Välimeren ruokavalio
Linguine al Nero di Seppia (mustekalanmustepasta mustekalalla)
Mustekalanmustelinguine mustekalalla valkosipulin ja valkoviinin kanssa
Montaditos de Jamón y Tomate (paahdetut kinkku-tomaattiavovoileivät)
Paahdettu patonki tomaatilla, serranokinkulla ja oliiviöljyllä
Arroz a Banda (valencialainen riisi kalaliemessä)
Valencialainen riisi kalaliemessä sahramin ja paprikan kanssa
Linguine allo Scoglio (italialainen mereneläväpasta)
Merenelävälinguine simpukoilla, sydänsimpukoilla ja katkaravuilla
Sarma (yrttiriisillä täytetyt viininlehtikääryleet)
Viininlehdet täytettynä yrttiriisillä, pinjansiemenillä ja korinteilla
Kaikki reseptit: Välimeren ruokavalio
Salade Niçoise paistetulla tonnikalalla
Salade Niçoise paistetulla tonnikalalla, munilla ja kasviksilla
Ensalada Murciana (tomaattisalaatti suolatulla turskalla ja oliiveilla)
Murcialainen tomaattisalaatti suolaturskalla ja oliiveilla
Pilkottu antipastosalaatti
Pilkottu roomansalaatti salamilla, mozzarellalla, oliiveilla ja pepperoncinilla
Vegaaninen ratatouille yrttipolentan kanssa
Vegaaninen ratatouille kermaisen polentan päällä tuoreilla yrteillä
Caponata Siciliana (makeanhapan munakoisorelish) crostinien kanssa
Makeanhapan munakoisocaponata tarjolla rapeiden crostinien kanssa
Costolette d’Agnello alla Scottadito (roomalaistyyliset grillatut lampaan kyljykset)
Kovalla lämmöllä grillatut lampaan kyljykset oliiviöljyllä, valkosipulilla, rosmariinilla ja sitruunalla
Tonno alla Siciliana (tonnipihvit tomaateilla ja kapriksilla)
Sisilialaistyyliset tonnipihvit haudutettuna tomaattien, kapristen, valkosipulin ja valkoviinin kanssa
Possusouvlaki-kulho yrttiriisillä
Marinoitu possu tarjoillaan yrttiriisin päällä kurkun, tomaatin, punasipulin ja kreikkalaisen jogurtin kanssa
Ensalada Rusa (espanjalainen perunasalaatti tonnikalalla ja majoneesilla)
Jäähdytetty espanjalainen perunasalaatti tonnikalalla, herneillä, porkkanalla, munilla ja oliiveilla
Kotopoulo Lemonato (sitruunainen uunikana perunoilla)
Uunikana ja perunat sitruunalla, oliiviöljyllä, valkosipulilla ja oreganolla
Katkarapu-saganaki fetalla ja tomaatilla
Katkarapuja valkosipulisessa tomaatti-oregano-kastikkeessa, viimeistelty murennetulla fetalla
Dolmades (kreikkalaiset täytetyt viininlehtikääryleet yrttiriisillä)
Kreikkalaiset dolmadet ovat täytettyjä viininlehtiä, joita haudutetaan oliiviöljyssä, kunnes riisi on mureaa
