Basundi (lait réduit sucré à la cardamome et au safran)
Dessert de lait réduit sucré à la cardamome, safran et pistaches
Meilleures sélections dans Desserts sans cuisson
Vegan Chocolate Avocado Mousse
Mousse chocolat vegan mixée avec avocat, cacao et sirop d’érable
Panna Cotta al Caffè (panna cotta italienne au café)
Panna cotta soyeuse à l’espresso, finie d’un voile de cacao
Sữa Chua Nếp Cẩm (yaourt vietnamien au riz gluant noir)
Yaourt frais en couches avec riz gluant noir cuit sucré
Flan thaï (Sangkhaya) au pandan et lait de coco
Flan thaï vapeur parfumé au pandan et au lait de coco
Panna cotta vegan au lait de coco et aux fruits rouges
Panna cotta vegan à la noix de coco, garnie de fruits rouges
Toutes les recettes dans Desserts sans cuisson
Bavarese alla Vaniglia (bavarois italien à la vanille)
Crème anglaise infusée à la vanille incorporée à de la crème entière fouettée, puis réfrigérée jusqu’à prise
Icebox Cake à la crème fouettée et aux fruits rouges
Icebox cake réfrigéré où la crème fouettée ramollit les biscuits en dessert tranchable
Shahi Tukda (pudding de pain moghol)
Shahi tukda garni de lait épaissi au safran et à la cardamome, amandes et pistaches
Cocada (confiserie mexicaine à la noix de coco)
Les cocada mexicaines sont des tas de noix de coco moelleux cuits au lait concentré et vanille
Cassata Siciliana (gâteau ricotta et massepain)
Cassata sicilienne avec génoise, ricotta sucrée et pépites de chocolat, chemisée de massepain
Thong Yip (fleurs dorées de jaune d’œuf au sirop)
Douceurs thaïes thong yip au jaune d’œuf pincées en fleurs, puis refroidies
Cheesecake au café turc (sans cuisson)
Cheesecake sans cuisson, pris au froid, au café turc et à la cardamome.
Crema Catalana all’Italiana (crème prise au citron et à la cannelle)
Crème prise à l’italienne au citron et à la cannelle, finie au sucre caramélisé
Tết Dessert Assortment (gelée coco au pandan et nougatine sésame-cacahuète)
Douceurs du Tết avec gelée au pandan rebondie et nougatine sésame-cacahuète croustillante
Gelatina de Leche con Frutas (gelée de lait aux fruits)
Gelée de lait réfrigérée sucrée au lait concentré et garnie de fruits
Banoffee pie au dulce de leche et à la crème
Tarte à base biscuitée garnie de dulce de leche, bananes et crème légèrement fouettée
Fool à la groseille à maquereau et zeste de citron
Compote de groseilles à maquereau incorporée à de la crème légèrement fouettée au zeste de citron, puis réfrigérée en verres
