
Panna Cotta (dessert italien à la crème prise) avec compote de fruits rouges
Panna cotta à la vanille servie avec une compote de fruits rouges


Panna cotta à la vanille servie avec une compote de fruits rouges

Gouttes de jaune d’œuf cuites et trempées dans du sirop de sucre

Gelato dense au chocolat noir avec lait et crème entière

Panna cotta soyeuse à l’espresso, finie d’un voile de cacao

Panna cotta coco vegan prise à l’agar-agar et à la vanille

Yaourt frais en couches avec riz gluant noir cuit sucré
Mousse légère mascarpone et crème fouettée, prise au frais et finie aux fruits rouges mélangés
Trifle britannique en couches avec boudoirs, sherry, crème anglaise à la vanille et crème fouettée
Tendres boulettes de paneer réfrigérées dans du lait safrané, cardamome et pistaches
Confiseries mexicaines délicates aux cacahuètes, faites de cacahuètes moulues et de sucre glace
Banana pudding classique en couches avec crème vanille, bananes en tranches et biscuits ramollis
Nougat mexicain aux cacahuètes pressé dans un moule, puis pris et tranché
Tranches de pâte de coing servies avec fromage et amandes grillées, fraîches ou à température ambiante
Affogato au gelato vanille, espresso chaud et sauce chocolat tiède

