
Fritto Misto di Mare (friture italienne de fruits de mer)
Calamars et crevettes frits croustillants au citron


Calamars et crevettes frits croustillants au citron

Poulet équatorien braisé à la bière, tomate, poivrons et coriandre

Tartine de pain au levain grillé au chèvre et miel

Filet mignon de porc juteux au glaçage miel-moutarde

Sauté rapide de bœuf et brocoli à la sauce d’huître

Sauté de bœuf thaï enrobé de sauce d’huître et soja clair
Filets de saumon grillés finis avec un glaçage réduit à l’érable et à la moutarde de Dijon
Flautas de tortillas de maïs frites, garnies de poulet, finies avec crema et salsa
Poulet rôti entier au beurre persil-thym, avec une sauce rapide au jus de cuisson
Filets de saumon grillés, finis avec un beurre citron-aneth fondant
Côtelettes de porc dorées avec glaçage au jus de pomme réduit, moutarde de Dijon et thym
Branzino poché avec ail et piment, fini à l’huile d’olive et au persil
Garniture crémeuse au poulet, poireaux et petits pois cuite sous une pâte dorée et feuilletée
Spaghetti mélangés au Pecorino Romano, poivre noir et eau de cuisson amidonnée
Saucisses de Cumberland cuites dans une pâte à Yorkshire gonflée, servies avec une sauce aux oignons riche
Rognons d’agneau poêlés, sauce moutarde crémeuse, servis sur toast beurré.
Crevettes potted tièdes au macis et zeste de citron, déposées sur du pain grillé
Steak grillé au citron vert et à l’ail, servi avec salsa verde fumée grillée

