Risotto al Limone e Asparagi (risotto citron et asperges)
Risotto citron-asperges crémeux, fini au beurre et Parmesan
Meilleures sélections dans Dîners italiens
Gelato al Cioccolato Fondente (gelato au chocolat noir)
Gelato dense au chocolat noir avec lait et crème entière
Porchetta Arrosto (rôti de porc roulé italien)
Rôti de porc italien roulé au fenouil, romarin et citron
Pollo alla Romana (poulet braisé aux poivrons dans une sauce tomate)
Poulet braisé aux poivrons, sauce tomate et vin blanc
Tonno e Fagioli (salade de thon et haricots cannellini)
Salade de thon et haricots cannellini au citron et huile d’olive
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (gnocchi au gorgonzola et aux noix)
Gnocchis de pommes de terre à la crème de gorgonzola et noix toastées
Toutes les recettes dans Dîners italiens
Zuppa di Pesce alla Siciliana (soupe de poisson sicilienne)
Soupe de poisson tomate et vin blanc avec moules, crevettes et persil
Salsiccia e Lenticchie in Umido (ragoût de saucisse italienne et lentilles)
Plat tout-en-un de saucisses et lentilles braisées avec tomates, oignon, carotte, céleri, romarin et laurier
Spezzatino di Manzo con Patate (ragoût italien de bœuf et pommes de terre)
Bœuf et pommes de terre braisés au vin rouge et tomates, romarin et laurier
Piadina Romagnola au prosciutto et à la roquette
Piadina réchauffée à la poêle, pliée autour de prosciutto, roquette et mozzarella fraîche
Suppli al Telefono (boulettes de riz frites romaines)
Supplì frits au risotto à la tomate, cœur de mozzarella et enrobage croustillant
Budino di Riso (riz au lait italien au four)
Budino di riso à trancher, au riz Arborio, lait, œuf, citron et vanille
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelles au ragù blanc de lapin)
Tagliatelles mélangées à un ragù de lapin mijoté au vin blanc et au bouillon
Polpette al Sugo (boulettes italiennes à la sauce tomate)
Boulettes de bœuf et porc dorées, mijotées jusqu’à tendres dans une sauce tomate, basilic, oignon et ail
Agneau scottadito avec salsa verde
Côtelettes d’agneau grillées au citron et romarin, finies avec une salsa verde vive
Ziti al Forno (ziti au four au ragù de bœuf et provola)
Ziti au four avec ragù de bœuf longuement mijoté, provola et basilic
Soupe de farro et haricots borlotti (Minestra di Farro e Borlotti)
Soupe rustique de farro et borlotti mijotée avec tomate, bouillon et romarin
Pignolata Messinese (bouchées siciliennes au miel et chocolat)
Bouchées de pâte frites enrobées de miel et nappées de chocolat noir
